Le poste
L'Hôtel Ibis Vesoul, établissement de 42 chambres avec bar-restaurant, recherche son ou sa Directeur(trice) d'Exploitation. Vous prenez en main la gestion quotidienne de l'établissement dans son intégralité : hébergement, restauration, équipes, satisfaction client et performance économique.
C'est un poste de terrain autant que de pilotage. Vous êtes présent(e) dans les coulisses comme devant les clients. Vous incarnez les standards de la marque tout en donnant une âme locale à l'établissement.
Vos responsabilités
Vous pilotez l'exploitation au quotidien — ouverture et fermeture, organisation des équipes, qualité du service en salle, au bar et à la réception. Vous gérez les plannings, les recrutements, les montées en compétences et les moments difficiles avec la même exigence.
Côté chiffres, vous suivez les indicateurs clés (taux d'occupation, RevPAR, coût matière, masse salariale) et rendez compte à la direction propriétaire. Vous cherchez activement à développer le remplissage, notamment en semaine et le week-end, en travaillant les clients entreprises, les groupes et les partenariats locaux.
Vous êtes également le(la) garant(e) du respect des normes HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité, et de la qualité des avis clients — Online comme en face à face.
Votre profil
Vous avez une vraie expérience en hôtellerie restauration, idéalement en tant que directeur(trice) ou adjoint(e) de direction dans un établissement comparable. Le réseau de marque (Ibis / Accor) est un plus, pas une obligation — ce qui compte avant tout, c'est votre capacité à gérer un établissement complet avec autonomie et rigueur.
Vous êtes à l'aise autant avec les chiffres qu'avec les gens. Vous savez fédérer une petite équipe, maintenir un niveau de service constant et prendre des décisions rapides quand la situation l'exige.
Vous aimez les établissements où tout le monde met la main à la pâte, y compris le directeur.
Ce que nous proposons
Un poste à responsabilité réelle, avec de la latitude pour agir. Un établissement à taille humaine où votre impact est visible immédiatement. Une rémunération selon profil et expérience, à discuter sans tabou lors de l'entretien.
Pour candidater
Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes sur ce qui vous attire dans ce poste à : [email protected]
Les candidatures sans lettre de motivation ne seront pas écartées — une ligne sincère vaut mieux qu'une page de formules.
Rémunération : 27 259,06€ à 35 000,00€ par an
Avantages :
- Intéressement et participation
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
