Alternance/Apprentissage 2 mois
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Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture
Production / Embouteillage
Alternant(e) ou stagiaire – Vigne & Cave
Nous recherchons également un(e) étudiant(e) en viticulture-œnologie ou formation équivalente, pour une alternance de 2 ans ou un stage selon le profil, avec un début à l’occasion des vendanges 2026.
L’étudiant(e) sera directement tutoré(e) par le maître de culture et de cave et l’accompagnera au quotidien dans l’ensemble de ses missions afin d’acquérir une vision complète du fonctionnement technique du domaine, de la conduite du vignoble jusqu’aux vinifications et à la mise en bouteille.
ou
CDD – 2 mois | Prise de poste : immédiate
Dans le cadre des prochaines vendanges (début 15 août), nous recherchons un(e) ouvrier(ère) de cave pour renforcer notre équipe pendant la période des vendanges et des premières étapes de vinification (sur blanc et rosé)
Vous travaillerez sous la responsabilité et la gestion du Chef de Cave du domaine, qui assurera votre encadrement et le suivi des opérations de cave.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cave, vous participerez notamment à :
La réception et le traitement de la vendange
Les différentes opérations de vinification
Le suivi des fermentations
Les opérations de pompage, remontage, pressurage et décuvage
Le nettoyage et l’entretien du matériel et des installations de cave
La préparation et le rangement du matériel
Le respect des règles d’hygiène et de sécurité
L’ensemble des travaux nécessaires au bon fonctionnement de la cave pendant les vendanges
Domaine de Montcalm
[email protected]
[email protected]
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, motivée, dynamique et ayant le goût du travail en équipe, idéalement avec :
Permis B obligatoire
Une expérience en cave et/ou en vinification
Une expérience des vendanges appréciée
Une bonne capacité d’adaptation
De la rigueur et de l’autonomie
Une bonne condition physique
La disponibilité nécessaire pendant la période des vendanges, avec des horaires pouvant être variables selon l’activité de la cave
Selon le poste et le niveau d’expérience, participation notamment à :
Une expérience en vinification et/ou en travail de cave est particulièrement appréciée pour le poste en CDD.
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-08-01
Réf. Vitijob
111324
