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Responsable cuisine H/F
Ehpad les Cèdres Valence 26 —Valence (26)
- De 2 400 € à 2 650 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 3 jours
Agent de Service Hôtelier (ASH) H/F
Colisée France —Montélier (26)
- Temps plein
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Chef de rang F/H
PIC GROUP —Valence (26)
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
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il y a 2 jours
Night Auditor/Réceptionniste de nuit (H/F)
PIC GROUP —Valence (26)
- Travail de nuit
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
- Anglais
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il y a 12 jours
Cuisinier F/H
GROUPE RESTALLIANCE —Malissard (26)
- De 2 000 € à 2 100 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
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Agent de Service Hôtelier /plonge (ASH) H/F
Colisée France —Bourg-lès-Valence (26)
- Temps plein
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Agent de Service Hôtelier (ASH) H/F de Nuit
Colisée France —Bourg-lès-Valence (26)
- Temps plein
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Serveur Polyvalent H/F
PIC GROUP —Valence (26)
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
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Directeur hébergement H/F
PIC GROUP —Valence (26)
- Anglais
- Expérience en supervision
- Cuisine
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Auxiliaire de vie sociale ehpad h-f
Ch Valence —Beauvallon (26)
- De 2 194 € à 2 305 € par mois
- Disponible le week-end
- EHPAD
- Pas d’expérience requise
- Tarifs préférentiels
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Commis de rang H/F
PIC GROUP —Valence (26)
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
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Agent de Service Hôtelier (ASH) H/F - CDI
Colisée France —Génissieux (26)
- Temps plein
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Second de Cuisine F/H
GROUPE RESTALLIANCE —Mours-Saint-Eusèbe (26)
- 2 200 € par mois
- Temps plein
- Cuisine
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Alternant(e) - Assistant(e) exploitation H/F
BNP Paribas —Valence (26)
- Temps plein
- Esprit d'analyse
- Sens de l'organisation
- Bureautique

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Contrôle de l'état de propreté des locaux. 27 jours de congés annuels et 15 jours de RTT. Les services de soins sont résolument tournés vers le patient, alliant…
De 2 194 € à 2 305 € par mois
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Responsable cuisine H/F

Ehpad les Cèdres Valence 26
Valence (26)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 2 400 € à 2 650 € par mois
Il y a 3 jours

Qualifications

Assistance de vie
HACCP
Service en restauration
Sens de l'organisation
Restauration

Description complète du poste

L’EHPAD LES CEDRES, établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes situé à VALENCE, recherche un(e) Responsable Cuisine H/F afin d’assurer la production des repas et le pilotage de l’organisation cuisine au sein de l’établissement.

Dans un environnement médico-social à taille humaine, vous contribuez pleinement à la qualité de vie des résidents en garantissant une prestation restauration adaptée, sécurisée et conforme aux besoins nutritionnels des personnes âgées.

Vos missions principales

Sous la responsabilité de la Direction, vous assurez la gestion opérationnelle de la cuisine et participez activement à la qualité de la prise en charge hôtelière et alimentaire des résidents.

À ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :

Assurer la préparation et la production des repas dans le respect des menus, des régimes, des textures modifiées et des prescriptions médicales ;
Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;
Veiller à la qualité gustative, à la présentation des plats et à l’adaptation des repas aux besoins des résidents ;
Participer à la gestion des commandes, des stocks, des livraisons et au contrôle des marchandises ;
Assurer le suivi des dates de péremption, de la traçabilité et des températures ;
Contribuer à la lutte contre la dénutrition, en lien avec l’équipe soignante et l’encadrement ;
Maintenir les locaux, matériels et équipements de cuisine dans un état conforme aux exigences d’hygiène et de sécurité ;
Travailler en coordination avec les équipes soignantes, hôtelières et administratives ;
Remonter à la Direction toute difficulté, dysfonctionnement ou besoin identifié dans le cadre du service.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) rigoureux(se), organisé(e) et autonome, ayant une réelle sensibilité au secteur médico-social et au public âgé.

Vous disposez idéalement d’une expérience en restauration collective, en EHPAD, établissement de santé ou structure médico-sociale.

Compétences attendues :

Maîtrise des règles HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire ;
Connaissance des régimes spécifiques et textures modifiées appréciée ;
Capacité d’organisation et de gestion des priorités ;
Sens du travail en équipe et de la communication ;
Discrétion professionnelle, respect des résidents et posture bienveillante ;
Rigueur, réactivité et implication dans la qualité du service rendu.

Conditions du poste

Poste : Responsable Cuisine H/F
Temps de travail : Temps plein – 151,67 h mensuelles
Convention collective : Hospitalisation privée – IDCC 2264
Rémunération : selon profil et grille conventionnelle, avec reprise d’ancienneté selon justificatifs

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre l’EHPAD LES CEDRES, c’est intégrer un établissement où la restauration fait partie intégrante de l’accompagnement des résidents. Le repas est un moment essentiel de plaisir, de repère et de lien social.

Nous recherchons une personne investie, partageant nos valeurs : sourire, empathie, humanité, bientraitance et satisfaction du résident.

Rémunération : 2 400,00€ à 2 650,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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