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Chef boucher H/F

COMPTOIR BOUCHERIE LES COQUIERES
Aubagne (13)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 3 500 € à 3 800 € par mois
Il y a 11 jours

Qualifications

Service client
Conditionnement
Préparation des aliments
Services aux visiteurs
Production

Description complète du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef boucher pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la gestion de la boucherie, de la préparation des produits, et de la satisfaction de notre clientèle. Vous apporterez votre expertise pour garantir la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par votre métier, dynamique(ve) et soucieux(se) du détail, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

Superviser l’ensemble des activités en boucherie, y compris la préparation, la découpe
Faire le planning de production des commandes des professionnels
Assurer et respecter notre procédure de traçabilité
Assurer la mise en rayon des produits en respectant les normes de présentation et d’hygiène
Garantir la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène
Conseiller et accueillir les clients en leur proposant des produits adaptés à leurs besoins, en assurant un excellent service client
Gérer les stocks, passer les commandes et assurer le suivi des approvisionnements
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène
Participer à la formation ou au coaching des équipes si nécessaire

Profil recherché

Expérience significative dans la métier de boucherie avec connaissance des différentes partie d'une carcasse animale
Maîtrise des techniques de découpe et de manipulation de la viande
Connaissance et application des normes d’hygiène en vigueur
Excellentes compétences en service client, capacité à conseiller efficacement les clients
Sens du détail, organisation et rigueur dans le respect des procédures sanitaires
Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans ses responsabilités
Capable de faire un planning de production et de mobiliser son équipe pour le respect de la traçabilité

Nous recherchons une personne, vaillante capable de diriger une boucherie avec exigence, rigueur et passion du métier.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 500,00€ à 3 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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