La commune de Sorbiers recrute un agent polyvalent de restauration pour les écoles publiques de la commune.
Agent polyvalent de restauration collective
A TEMPS NON COMPLET (32h)
SERVICE ENFANCE JEUNESSE EDUCATION
Profil souhaité : Expérience sur poste similaire fortement souhaitée, connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) en liaison chaude et froide, techniques d'entretien des matériels et des locaux, notions des techniques de service en salles à destination d'enfants. Le CAP Agent polyvalent de restauration ou une formation diplômante en hôtellerie/restauration sont un plus.
Position hiérarchique et environnement :
L’agent polyvalent de restauration collective est placé·e sous la responsabilité hiérarchique du responsable de pôle. Ses activités relèvent de la délégation de Madame VIOLOT, adjointe à l’éducation, petite enfance et parentalité.
Missions
Préparer et distribuer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective et des procédures en vigueur
· Réception, contrôle, maintien ou remise en température et préparation de l’ensemble des denrées alimentaires dont les entrées et desserts à disposer sur le comptoir froid.
· Allotissement par service et acheminement des chariots de repas.
· Distribution des productions culinaires aux comptoirs froids et chauds du self-service.
· Respect des consignes du projet d'accueil individualisé (PAI).
· Assurer la traçabilité des actions menées.
Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
· Entretien des locaux, restaurant et cuisine sur les écoles et accueils de loisirs.
· Laverie, nettoyage et désinfection des chariots alimentaires, plats, assiettes, couverts, verres … Ainsi que des matériels utilisés dans le cadre de la production.
Conditions et contraintes d’exercice du poste :
Horaires
Temps non complet 32h00/ semaine.
Horaires du poste :
· Pendant le temps scolaire : lundi-mardi-jeudi-vendredi de 10h à 18h30. Mercredi 7h à 11h.
· Pendant les petites vacances scolaires : une semaine sur deux (horaires en 2 fois).
Pendant les vacances d’été : au moins quatre semaines (horaires en 2 fois).
Environnement
Travail dans le contexte d’une équipe pluridisciplinaire (enseignants, AESH, ATSEM, animateurs, responsables hiérarchiques, l’espace famille, agents d’entretien).
Sécurité
Port des Equipements de Protection Individuelle adaptés (tenue, chaussures).
Rémunération : à partir de 1 309,02€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
