À propos du poste
Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) par la création de desserts raffinés et innovants. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de l'envoi des pâtisseries. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un établissement soucieux de la qualité et de l’excellence culinaire. Si vous avez à cœur de transmettre votre savoir-faire et d’émerveiller nos clients, cette opportunité est faite pour vous.
Horaire en coupure, du mercredi au samedi, et le dimanche midi.
Salaire selon experience
Responsabilités
- Concevoir et élaborer des recettes de pâtisserie en respectant les standards de qualité et d’esthétique
- Assurer la préparation, la cuisson et la finition des produits pâtissiers en respectant les délais
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine liées à la pâtisserie
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (food safety)
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler la qualité des matières premières (food handling)
- Former et encadrer le personnel en cuisine sur les techniques de pâtisserie et les bonnes pratiques culinaires
- Participer à l’innovation culinaire en proposant régulièrement de nouvelles créations pour satisfaire la clientèle
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience en cuisine, notamment dans la préparation de pâtisseries. . Une expérience dans un contexte de restaurant ou établissement similaire est souhaitée. Vous faites preuve d’un sens artistique pour la présentation des desserts, d’un excellent sens du service client et d’une capacité à travailler sous pression. Votre passion pour l’art pâtissier, votre créativité et votre rigueur seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste.
Rémunération : à partir de 1 753,99€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
