Cuisinier H/F – CDI – Restaurant Italien – Poste à pourvoir immédiatement
Dans le cadre du développement de notre restaurant italien situé à Saint-Pierre (La Réunion), nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e), souhaitant s’investir dans une cuisine artisanale faite maison.
Nous travaillons une cuisine structurée, organisée et orientée qualité, dans un véritable esprit d’équipe et d’entraide.
Vos missions principales
Vous serez principalement en charge de :
- La préparation des pâtes fraîches, raviolis maison et salade (carte réduite)
- Le respect des fiches techniques et des standards de qualité
- L’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous assurerez également le poste pizza une fois par semaine :
- Étaler la pâte manuellement
- Garnir les pizzas
- Assurer l’enfournage et la cuisson
Profil recherché
- Titulaire d’un CAP Cuisine minimum
- Expérience en cuisine exigée
- Une expérience en cuisine italienne est un vrai plus
- Bases en pizza appréciées (étalage manuel, cuisson au four)
- Personne autonome, organisée et ayant l’esprit d’équipe
- Nous recherchons une personne fiable, régulière et capable de s’inscrire dans la durée au sein de l’équipe
- Basé à La Réunion, idéalement à proximité de Saint-Pierre
Organisation du travail
L’organisation de la cuisine est entièrement structurée afin de permettre à chacun de se concentrer sur son cœur de métier : la cuisine.
- Les commandes sont gérées par un responsable dédié
- Les plannings sont établis à l’avance et communiqués clairement pour le mois suivant
- Les fiches techniques et recettes sont affichées en cuisine afin de garantir des repères simples et un travail précis au quotidien
Tout est mis en place pour offrir un cadre de travail clair, organisé et serein, permettant de se concentrer pleinement sur la production et la qualité des plats.
Conditions de travail
- CDI – Poste à pourvoir immédiatement
- Temps de travail : contrat 36h/semaine réparties sur 4 jours
- 3 jours de repos par semaine, avec rotations planning pour profiter de ses week-end
- Horaires : 10h00 – 14h30 / coupure / 18h00 – 22h30
- Salaire : 1 600 € net / mois
- Évolution possible dans le temps selon implication, autonomie et montée en compétences
Contact (privilégier les candidatures par mail et téléphone plutôt que sur la plateforme idéalement) :
Mail : [email protected]
SMS/Whatsapp : 0693551947
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
