Mieux nous connaître
Bien plus qu'un centre commercial, notre centre Leclerc, un lieu de vie.
Chaque jour, notre centre commercial accueille des milliers de visiteurs venus faire leurs achats, se restaurer, découvrir de nouvelles enseignes ou profiter d'un moment de détente.
Derrière cette activité se trouvent des équipes engagées qui contribuent, chaque jour, à offrir une expérience client de qualité dans un environnement accueillant, moderne et dynamique.
Rejoindre notre centre commercial, c'est intégrer un collectif de professionnels passionnés, évoluer dans un cadre stimulant et participer au développement d'un acteur majeur de son territoire.
Chez nous, chacun peut contribuer, apprendre, évoluer et grandir professionnellement. Nous valorisons l'initiative, la proximité avec nos clients, l'esprit d'équipe et la volonté de progresser ensemble.
Parce que l'expérience client commence par l'expérience collaborateur, nous nous engageons à offrir un cadre de travail stimulant, des opportunités de développement et un environnement où votre talent pourra pleinement s'exprimer.
Que vous soyez débutant(e) ou expérimenté(e), nous vous offrons l'opportunité de construire un parcours professionnel enrichissant au sein d'un environnement en constante évolution.
Construisons ensemble l'expérience de demain
Le centre E. Leclerc de Saint-Louis (68) emploie plus de 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1980 pour passer au nom de la marque en 2009 ; il accueille chaque année plus de 1 618 741 clients.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Descriptif de l'offre
Vous maîtrisez les achats, la gestion et le commerce ?
Vous aimez manager, développer un rayon et prendre des initiatives ? Devenez le futur capitaine de notre espace marée !
Vos principales missions :
Gestion du vivier et étal : assurer le suivi sanitaire et technique du vivier (qualité de l'eau, salinité, filtration, température) ainsi que la fraîcheur absolue du banc de glace.
Achats et approvisionnements : sélectionner les produits (sourçage et saisonnalité, cahier des charges et qualité, diversification de l'offre, maintien de la qualité des produits), passer les commandes auprès des criées et fournisseurs (ajustement en temps réel), et gérer les stocks pour limiter la casse (transformation et deuxième vie des produits, superviser la gestion de la chaîne du froid et du glaçage).
Management : encadrer, animer et former une équipe de 10 vendeurs-écaillers aux techniques de découpe et aux normes d'hygiène.
Commerce et théâtralisation : mettre en valeur le rayon, conseiller les clients sur les arrivages et la préparation des produits.
Pilotage financier : optimiser la marge brute (maitrise de la casse et de la démarque, négociation et achats), fixer les prix de vente veuille concurrentielle, équilibre volume/prix, politique de prix) et suivre le chiffre d'affaires du rayon (analyse des écarts, tableau de bord hebdomadaire et mensuel, panier moyen, taux de transformation)
Profil recherché
Nous recherchons avant tout un véritable commerçant, capable de piloter son activité, fédérer son équipe et continuer à faire progresser un rayon déjà très performant.
Notre futur manager doit posséder :
Une Expérience : minimum 3 ans sur un poste similaire (grande distribution ou poissonnerie traditionnelle).
Une Expertise technique : parfaite connaissance des produits de la mer, des techniques d'écaillage/découpe et idéalement une première expérience dans le maintien d'un vivier (ou de réelles notions en aquariophilie/qualité de l'eau).
Une connaissance de la Réglementation : maîtrise stricte de la traçabilité et de la méthode HACCP.
Des Qualités : commerçant dans l'âme, rigoureux, excellent relationnel et leadership.
Poste en CDI - Temps plein - à pouvoir dès que possible.
Prise de poste sur notre Centre Leclerc à Saint-Louis.
Rémunération très attractive basée sur 13 mois + prime de participation et d'intéressement.
Une mutuelle d'entreprise avantageuse, conçue pour répondre aux besoins de nos salariés.
Entreprise Handi-bienveillante : À compétences égales, nous privilégions les travailleurs en situation de handicape.
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