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Commis de cuisine – Spécialiste Traiteur
BOUCHERIE CHARCUTERIE ECKERT TRAITEUR —Hégenheim (68)
- De 24 000 € à 25 000 € par an
- Temps plein
- En présentiel
- Cuisine
- Expérience en cuisine
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5 h
Commis de cuisine sushi H/F
Wasabi —Saint-Louis (68)
- 1 867 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
- Prise en charge du transport quotidien
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Commis de cuisine
La Villa K – BaselAirport —Saint-Louis (68)
- 1 600 € par mois
- Cuisine
- Expérience en cuisine
Ce que nous vous proposons
La Villa K – BaselAirport —Saint-Louis (68)
- De 1 500 € à 2 000 € par mois
- Cuisine
Cuisinier H/F
Les Agapes'Hôtes —Saint-Louis (68)
- À partir de 2 000 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 2 jours
Besoin d’un logement ?
La Villa K – BaselAirport —Saint-Louis (68)
- De 1 500 € à 2 000 € par mois
- Cuisine
CUISINIER TRAITEUR (H/F)
Bee'z Pro —Saint-Louis (68)
- De 13 € à 15 € de l’heure
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
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Chef de partie H/F
La Villa K – BaselAirport —Saint-Louis (68)
- De 1 500 € à 2 000 € par mois
- Cuisine
Cuisinier (H/F)
AUBERGE ITALIENNE —Bartenheim (68)
- À partir de 1 800 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 3 jours
Second de cuisine
ClubGolf —Folgensbourg (68)
- Niveau Bac
- Niveau Bac +2
- Cuisine
CHEF(FE) DE PRODUCTION CUISINANT - CUISINE CENTRALE H/F
Sodexo —Altkirch (68)
- À partir de 3 000 € par mois
- Disponible le week-end
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
- Gestion d'équipe
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il y a 1 jour
Chef de cuisine (F/H) - Riedisheim (68)
DUPONT RESTAURATION —Riedisheim (68)
- À partir de 2 300 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
- Prise en charge du transport quotidien
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Commis de cuisine – Spécialiste Traiteur

BOUCHERIE CHARCUTERIE ECKERT TRAITEUR
Hégenheim (68)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 24 000 € à 25 000 € par an
Il y a 5 heures

Qualifications

Traiteur
CAP
Permis B
BEP
CAP/BEP
Expérience en cuisine

Description complète du poste

À propos du poste
Nous recherchons un Commis de cuisine – Spécialiste Traiteur passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire.

Mission principale

Préparer et réaliser les préparations de cuisine froide et traiteur dans le
respect des standards de qualité de la Boucherie Eckert : salades
variées et composées, sauces froides, entrées froides, buffets et
plateaux traiteur. Assurer la mise en place, la gestion des stocks et le
respect strict des normes HACCP.
Hygiène et sécurité :
* Appliquer scrupuleusement les règles HACCP
* Maintenir la chaîne du froid en permanence
* Maintenir un poste de travail propre et rangé
* Participer au nettoyage et désinfection des équipements

Détail des missions

Cuisine froide & préparations traiteur

– Préparer des salades variées et composées selon les recettes
maison.
– Confectionner les sauces froides (vinaigrettes, mayonnaises, sauces
diverses).
– Réaliser les entrées froides, terrines, galantines et mousses.
– Préparer les buffets et plateaux traiteur selon les commandes.
– Assurer la mise en place avant le service.

Gestion des produits

– Réceptionner et contrôler les marchandises à la livraison.
– Assurer la rotation et la traçabilité des produits.
– Veiller aux stocks et signaler les besoins de réappro.
Polyvalence & équipe
– Participer à la production culinaire en renfort si besoin.
– Contribuer à la préparation des commandes événementielles.
– Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et vente.

Qualités attendues

– Rigueur et souci du détail dans les préparations.
– Créativité et sens du dressage.
– Rapidité d'exécution

Compétences requises

– CAP / BEP Cuisine ou équivalent – expérience traiteur appréciée
– Première expérience en cuisine froide ou traiteur souhaitée
– HACCP apprécié – formation possible en interne
– Permis B apprécié (livraisons ponctuelles)
– Port d'une tenue propre et adaptée au poste

Avantages

– Poste stable en CDI au sein d'une maison artisanale
– Produits de qualité, équipe soudée, ambiance familiale
– Rémunération selon profil – convention collective boucherie-charcuterie
– Possibilité d'évolution et de formation interne

Lieu : Boucherie Eckert Traiteur – 14 Rue de Hesingue, 68220 Hegenheim

Type de contrat : CDI – Temps plein

Horaires : Du mardi au samedi – 6h00 > 9h00 / 9h30 > fin (pause 9h-9h30) | Lundi : repos

Volume horaire : 37h50 / semaine | Contact : [email protected] | 07.87.21.45.38

REJOIGNEZ LA BOUCHERIE ECKERT TRAITEUR ET INTÉGREZ UNE ÉQUIPE PASSIONNÉE PAR LES PRODUITS DE QUALITÉ !

Rémunération : 24 000,00€ à 25 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

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