RESPONSABLE D'EXPLOITATION HÔTEL-RESTAURANT (H/F)
CDI – Finistère Sud (29)
Vous aimez manager, développer une activité et avoir un réel impact sur les résultats d'un établissement ?
Vous recherchez un poste avec de l'autonomie, des responsabilités et la possibilité de participer activement aux décisions ?
Nous recherchons notre futur Responsable d'Exploitation pour accompagner le développement d'un hôtel-restaurant situé en bord de mer dans le Finistère Sud.
Aux côtés du dirigeant, vous serez un acteur clé de la performance de l'établissement, du management des équipes et du développement commercial.
L'établissement comprend notamment :
- Environ 60 chambres
- Un restaurant d'environ 80 couverts
- Un bar
- Plusieurs salles de séminaires
- Une activité groupes et évènementielle en développement
VOS MISSIONS
Véritable chef d'orchestre de l'exploitation, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'établissement et accompagnez les équipes vers l'atteinte des objectifs.
À ce titre, vous serez notamment chargé de :
- Manager, accompagner et fédérer les équipes
- Garantir la qualité de service et la satisfaction des clients
- Participer au développement commercial de l'établissement
- Développer l'activité groupes et séminaires
- Assurer le suivi des indicateurs de performance
- Contribuer à l'optimisation de la rentabilité
- Participer aux recrutements et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Accompagner la montée en compétences des équipes
- Gérer les imprévus et assurer une présence opérationnelle sur le terrain
- Participer activement à la vie et au développement de l'établissement
LE PROFIL RECHERCHÉ
Plus qu'un diplôme, nous recherchons une personnalité.
Vous êtes :
- Un manager de terrain
- Autonome, organisé et réactif
- Commerçant et orienté satisfaction client
- Capable de fédérer une équipe autour d'objectifs communs
- À l'aise avec les indicateurs de gestion et le suivi des résultats
- Force de proposition et orienté solutions
- Capable de prendre des décisions et d'assumer des responsabilités
Une expérience significative en hôtellerie-restauration est indispensable.
Une expérience en management d'équipe et en exploitation d'établissement sera particulièrement appréciée.
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
- Un poste à fortes responsabilités
- Une véritable autonomie dans les missions
- Un environnement où les décisions se prennent rapidement
- Une relation directe avec le dirigeant
- Un établissement reconnu bénéficiant d'un fort potentiel de développement
- Un cadre de travail privilégié en bord de mer
- Une équipe à accompagner et à faire grandir
- Une rémunération associant fixe et variable sur objectifs
CONDITIONS
- CDI
- Statut cadre
- Rémunération : 2 700 € à 3 200 € brut mensuel selon expérience
- Variable attractif basé sur les performances de l'établissement
- Prise de poste à convenir
Vous recherchez un poste où vous pourrez réellement agir, entreprendre, manager et participer activement au développement d'un établissement ?
Nous serons ravis d'échanger avec vous.
Merci d'adresser votre candidature (CV + quelques lignes de présentation) via Indeed.
Rémunération : 2 700,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel
