Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !
Pontarlier
CDI Intermittent
Temps Complet
Nous recherchons notre futur(e) SECOND(E) DE CUISINE F/H pour rejoindre notre brigade au sein de la Cuisine Centrale Scolaire des Augustins à Pontarlier (25).
Véritable bras droit du Responsable Restauration, vous jouez un rôle clé dans l'organisation quotidienne de la cuisine et dans la qualité de la prestation servie à nos convives.
Vous intégrez une équipe expérimentée et participez à la production de près de 1 000 repas par jour destinés à des collégiens et lycéens.
Vos missions :
- Assurer le rôle de référent cuisine et seconder le Responsable Restauration dans l'organisation quotidienne de l'activité,
- Produire les prestations chaudes et froides avec le reste de la brigade pour les services du déjeuner, du dîner et les préparations du lendemain,
- Participer au service du déjeuner,
- Assurer le service des internes au dîner selon le roulement établi avec l'équipe,
- Participer à la plonge vaisselle et batterie,
- Assurer la traçabilité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Participer à l'organisation et à la bonne coordination de la production,
- Accompagner et motiver les équipes au quotidien,
- Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité.
Le site :
- Cuisine Centrale Scolaire du segment Ecoles & Universités
- Production d'environ 1 000 repas par jour
- Production sur place et livraison d'un site annexe
- Offre restauration : Signe Sodexo
- Convives : collégiens et lycéens
- Équipe de 11 collaborateurs :1 Responsable Restauration, 1 Second de Cuisine, 4 Cuisiniers/Employés de Restauration, 2 Plongeurs, 1 Livreur/Employé de Restauration, 2 collaborateurs sur un établissement annexe en autonomie
Les spécificités du CDI Intermittent :
- Contrat à temps plein avec suspension du contrat pendant les vacances scolaires,
- Liberté de contracter avec un autre employeur durant les périodes non travaillées,
- Compensation par une prime d'intermittence.
POSTE À POURVOIR EN CDI INTERMITTENT À TEMPS PLEIN À COMPTER DU 27/08/2026
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
- Travail du lundi au vendredi,
- Aucun travail les WE,
- Horaires en continu habituel de 07h00 à 15h00,
- Possibilité de travailler ponctuellement sur un horaire d'après-midi dans le cadre du roulement de l'équipe pour le service des internes (fin de service à 20h45),
- Amplitude maximale des horaires cuisine : de 06h15 à 20h45
Une rémunération attractive et de nombreux avantages
- Salaire : 2 300 € brut/mois
- 13ème mois
- Prime d'intermittence 4 %
- Participation aux bénéfices
- Mutuelle de base gratuite
- Œuvres sociales du CSE
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences
Des opportunités de mobilité nationale
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès.
Vous avez une formation en Hôtellerie-Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e) par votre métier, vous aimez produire une cuisine de qualité, transmettre votre savoir-faire et contribuer à la réussite collective de votre équipe.
Profil recherché :
- CAP, BEP Cuisine ou diplôme équivalent exigé,
- Expérience significative de 5 ans mini en tant que Cuisinier expérimenté ou Second de Cuisine,
- Une expérience en restauration collective serait particulièrement appréciée,
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Capacité à travailler en autonomie,
- Sens de l'organisation et des responsabilités,
- Aptitudes managériales et capacité à fédérer une équipe.
Vos atouts :
- Votre expertise culinaire,
- Votre polyvalence,
- Votre sens de l'organisation,
- Votre leadership naturel,
- Votre réactivité,
- Votre capacité à travailler en équipe et à accompagner vos collègues au quotidien.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ️
