About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
All-suite private island in the heart of the French Polynesia. Spacious overwater bungalow suites, beachfront villa estates and underwater adventures welcome you at this sand-fringed idyll in the heart of French Polynesia. From our renowned luxury resort in Bora Bora, take in the island’s best views of Mount Otemanu and toast sunsets from your overwater villa’s private plunge pool, marvel at the Tahitian night sky, or simply lose yourself in our lagoon, where the waters teem with exotic reef fish and colourful corals.
Sur Four Seasons:
Ce sont nos collaborateurs qui font Four Seasons. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Les membres de notre équipe créent des expériences incroyables pour nos clients, résidents et partenaires dans le monde entier, grâce à un engagement naturellement authentique envers le luxe. Nous savons que la meilleure façon de permettre à nos collaborateurs d’offrir ces expériences exceptionnelles à nos clients est de créer une expérience employés et une culture d’entreprise de classe mondiale.
Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d’en accueillir un nouveau et de traiter toutes les personnes que nous rencontrons de la même manière que nous aimerions être traités nous-mêmes. Que vous travailliez chez nous ou séjourniez chez nous, nous croyons que notre raison d’être est de créer des émotions que vous conserverez à vie. Nous croyons que la vie est plus riche quand nous nous connectons sincèrement aux autres et au monde.
Sur notre propriété à Bora Bora:
Île privée (motu) composée uniquement de suites à Bora Bora. Le Resort de luxe est composé de 108 spacieux bungalows sur l’eau, 7 villas en bord de mer, un spa-cathédrale et 5 restaurants qui offrent une expérience unique et inoubliable à nos clients dans cette idylle bordée de sable blanc au cœur de la Polynésie française.
Sur le poste:
Le/La Chef de Partie Boulanger Pâtissier est responsable de l’organisation, de la supervision et de la production des préparations de boulangerie et de pâtisserie, destinées aux petits-déjeuners, points de vente restauration, room service, banquets et événements, selon les standards et la philosophie Four Seasons.
Il/Elle garantit l’excellence et la constance des productions, le respect strict des fiches techniques, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que le maintien d’un environnement de travail irréprochable, en ligne avec les exigences de l’hôtellerie de luxe Four Seasons.
Ce que vous ferez:
Réaliser et superviser la production des pains, viennoiseries, pâtisseries, desserts à l’assiette, buffets et prestations banquets
Organiser, planifier et superviser les mises en place de la partie boulangerie-pâtisserie, dans le respect des standards Four Seasons
Garantir la régularité, la qualité gustative et la présentation des recettes, conformément aux fiches techniques validées
Anticiper les besoins de production, assurer le réapprovisionnement et éviter toute surproduction
Encadrer, former, motiver et superviser les commis, aides et stagiaires afin d’assurer un haut niveau de performance et de standards
Garantir la propreté, l’organisation et la conformité des espaces de travail et des équipements et assurer le bon stockage des denrées : températures, rotations, DLC, étiquetage
Ce que vous apporterez:
Une expérience confirmée de trois années minimum sur un poste similaire en hôtellerie de luxe
Une formation qualifiante en boulangerie et/ou pâtisserie de restauration et d’excellentes compétences techniques en boulangerie (pains, viennoiseries, fermentations) et en pâtisserie (desserts à l’assiette, buffets, production événementielle)
Très bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires
Une passion pour l’excellence, la rigueur et un sens élevé du service client et une excellente gestion du stress et des priorités dans un environnement exigeant
Des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or
Une sensibilité culturelle et des capacités d’adaptation
Ce que nous offrons:
Un package compétitif incluant avantage logement et service charge
Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels
Planning:
Si vous êtes intéressé·e, vous pouvez envoyer votre candidature ici:
Four Seasons Careers (myworkdayjobs.com)
Le poste est basé à Bora Bora, en Polynésie française, en CDI temps plein et nécessite l’obtention d’un permis de travail pour les non-nationaux et d’une carte de séjour pour les non-européens.
Pour en savoir plus sur Four Seasons, nous vous invitons à surfer…
https://www.youtube.com/watch?v=lzq78MIkT2s
https://www.fourseasons.com/borabora
