À propos du poste
Nous recherchons un ou une apprenti(e) chocolatier ou chocolatière pour rejoindre notre atelier de fabrication artisale .
En tant qu’apprenti(e), vous aurez l’opportunité d’apprendre le métier de chocolatier et macaronier ,tout en participant activement à la création de nos produits directement en collaboration avec les dirigeants de la chocolaterie .
Vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique, prête à transmettre son savoir-faire et à vous accompagner dans votre développement professionnel.
Ce poste est idéal pour celles et ceux qui souhaitent débuter leur carrière dans l’univers du chocolat et des macarons,avec un encadrement professionnel et convivial.
Responsabilités
- Participer à la préparation et à la fabrication des chocolats, ganaches, pralinés et autres confiseries ainsi que les macarons.
- Assister lors des opérations de temperage, moulage et démoulage des produits .
- Contribuer à la décoration des créations chocolatées et emballage.
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité et des règles de l’entreprise.
- Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des espaces de travail .
- Apprendre les techniques de conservation et de stockage des produits finis.
- Participer à la réception et au rangement des matières premières et du laboratoire.
Profil recherché
Vous êtes motivé(e) par l’univers du chocolat et souhaitez apprendre un métier artisanal exigeant..
Vous faites preuve d’un grand souci du détail, d’une forte motivation pour le travail manuel et d’un réel intérêt pour la créativité .
Vous êtes rigoureux(se), sérieux(se) et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel où l’apprentissage est valorisé.
La capacité à travailler en équipe dan le respect des consignes ainsi qu’une bonne résistance au rythme sont également appréciées.
Type d'emploi : Alternance, Contrat d'apprentissage
Rémunération : 900,00€ à 1 100,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
