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Cuisinier / cuisinière en restauration collective H/F
crous —Talence (33)
- 1 867 € par mois
- Du lundi au vendredi
- Service en restauration
- Restauration
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Cuisinier / cuisinière en restauration collective Bordeaux Bastide H/F
crous —Bordeaux (33)
- Service en restauration
- Restauration
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Aide cuisinier en EHPAD - F/H
EHPAD Bergeron Grenier —Mansle (16)
- À partir de 2 150 € par mois
- Temps plein
- EHPAD
- Niveau Bac
- Bureautique
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Cuisinier / cuisinière en restauration collective Bordeaux Bastide H/F
crous —Bordeaux (33)
Prise en charge à hauteur de 75 % de l'abonnement transport. Bénéficier d'un accompagnement personnalisé pour vos projets d'évolution professionnelle.
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cuisiniers/ères jobs near nouvelle aquitaine

Cuisinier / cuisinière en restauration collective H/F

crous -
Talence (33)

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Détails de l'emploi

CDD
1 867 € par mois

Qualifications

CAP
Service en restauration
Restauration
CAP/BEP

Description complète du poste

Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux.

Établissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements.

Doté d'un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de 300.000 m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d'Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

/ Mieux nous connaître

Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un.e cuisinièr.e pour son restaurant universitaire L'Amazone

Votre mission :

Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, vous assurez les fonctions de cuisinier ou cuisinière. Vous participez à la confection, à la présentation et à la distribution des plats dans le cadre d'une restauration collective.

Activités principales :

Réaliser les recettes et menus selon les consignes transmises
Préparer et présenter les plats en liaison froide ou chaude
Assurer la mise en place, la distribution et le réapprovisionnement pendant le service
Effectuer les contrôles de température des plats
Gérer les stocks et l'approvisionnement du secteur confié
Participer à l'entretien des équipements et des locaux
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité
Possibilité de participer à des prestations traiteur

Conditions de recrutement et d'exercice:
Lieu: restaurant universitaire l'Amazone à Talence
Horaires à titre indicatif : 6h30 - 14h00 du lundi au vendredi
Contrat: CDD à partir du 17 août 2026
Rémunération: 1867 euros brut par mois
Catégorie: C
Motif du recrutement: poste vacant

Capsule métier - cuisinier au Crous

Rejoindre le Crous, c'est :

Travailler au service de la jeunesse

Contribuer à un service aux usagers de qualité
Favoriser l'égalité des chances
Participer à une démarche ambitieuse de transition écologique

Développer une carrière dynamique

Accéder à une offre de formation professionnelle riche et accessible
Bénéficier d'un accompagnement personnalisé pour vos projets d'évolution professionnelle
Profiter de la mobilité interne et de possibilités d'évolution

Concilier vie personnelle et vie professionnelle (télétravail possible sur les fonctions administrative,

Bénéficier d'avantages sociaux

Prestations d'action sociale : activités sportives et culturelles, prise en charge de frais médicaux, hébergement pendant les vacances, cartes cadeaux, chèques vacances
Prime pour la mobilité douce
Contribution à la mutuelle
Prise en charge à hauteur de 75 % de l'abonnement transport

Venez contribuer à offrir chaque jour des repas de qualité aux étudiants!

Savoir-faire culinaire,
Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie,
Sens du contact,
Réactivité,
Dynamisme.

Diplôme: CAP cuisine ou équivalent

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