1 meilleure offre (commis à la facturation, nouvelle aquitaine) (à pourvoir)

Commis de cuisine H/F CDI
Association MPC —Saint-Martin-de-Seignanx (40)
- De 25 000 € à 30 000 € par an
- Temps plein
- Cuisine
il y a 13 jours

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Commis de cuisine H/F CDI

Association MPC
Saint-Martin-de-Seignanx (40)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 25 000 € à 30 000 € par an
Il y a 13 jours

Qualifications

CAP
HACCP
BEP
CAP/BEP

Description complète du poste

Votre Mission :

L'Ehpad La Martinière recrute un(e) Commis de cuisine en CDI à temps complet.
Vos missions :
? Préparer les commandes de repas et consommables Contrôler la qualité et les quantités Faire un prévisionnel de commande et gérer les commandes Faire remonter les commandes de repas à la facturation via le logiciel Gérer le stock alimentaire Lister les repas et denrées à commander Réceptionner les repas et denrées Stocker
? Être garant de l'application des règles élémentaires d'hygiène et sécurité alimentaire Appliquer les normes HACCP Appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire
2
? Confectionner et servir les repas Préparer et cuisiner des plats chauds et froids, des mets ou des repas Réaliser la préparation des repas en textures modifiées Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire Préparer les chariots pour les services Assurer le service en salle Remettre en température Laver la vaisselle, les ustensiles, plans de travail et sols

Votre profil :

Vous justifiez d'une expérience d'une année minimum dans le secteur social ou médico-social.
Maîtrise des normes HACCP exigée
Travail en journée et le week-end par roulement.
Vos qualités relationnelles, votre goût pour le travail en équipe, votre dynamisme, et votre implication sont vos atouts pour cette prise de poste.
Vous partagez les valeurs de l'Association MPC et veillez à les faire vivre dans votre travail.

A propos de Association MPC :

L'Association Missions Père Cestac, est une association à but non lucratif qui gère et anime 11 établissements et services sanitaires, sociaux et médico-sociaux situés dans les Pyrénées Atlantiques et les Landes

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