À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts raffinés et innovants. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation de pâtisseries de la carte et la création de dessert du jour. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une qualité exceptionnelle et satisfaire notre clientèle exigeante. Ce poste offre l’opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire culinaire tout en évoluant dans un environnement dynamique et créatif.
Responsabilités
- Concevoir et réaliser des pâtisseries, gâteaux et autres desserts en respectant les recettes et standards de qualité
- Assurer la préparation des ingrédients, la cuisson et la finition des produits selon les techniques professionnelles
- Garantir la sécurité alimentaire et le respect des normes d’hygiène en vigueur
- Gérer les stocks, commander les matières premières et veiller à leur bonne utilisation
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service efficace et répondre aux attentes des clients
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, avec une solide expérience dans la confection de desserts sucrés. Une expérience préalable dans un environnement de restaurant ou pâtisserie est souhaitée. Vous faites preuve d’un grand sens du détail, d’une forte créativité et d’un sens aigu du service client. La connaissance des normes de food safety est indispensable. Vous êtes dynamique(ve), organisé(e) et capable de travailler efficacement sous pression tout en maintenant une qualité constante dans votre production.
Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
