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Chef cuisinier H/F
Restaurant le Saint Laurent —Moulins (03)
- De 1 894,77 € à 2 564,00 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
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il y a 4 jours
Chef.fe de cuisine - MOULINS (03)
Emeis —Moulins (03)
- À partir de 2 141,70 € par mois
- Heures supplémentaires
- Hôtellerie
- Cuisine
- Tarifs préférentiels
il y a 6 jours
CUISINIER
Habitat & Humanisme Soin —Moulins (03)
- À partir de 2 105,02 € par mois
- Disponible le week-end
- EHPAD
- Pas d'expérience requise
- Cuisine
- Prise en charge du transport quotidien
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sous chef jobs near moulins, ara

Chef cuisinier H/F

Restaurant le Saint Laurent
Moulins (03)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein | CDD
De 1 894,77 € à 2 564,00 € par mois
Il y a 4 jours

Avantages

Restaurant d'entreprise

Qualifications

Manipulation des aliments
Préparation culinaires
Expérience en supervision
Sens de l'organisation
Securité
Sécurité alimentaire

Description complète du poste

À propos du poste
Nous recherchons un Chef cuisinier H/F passionné, dynamique et expérimenté pour diriger notre brigade en cuisine. En tant que leader culinaire, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé dans la création des plats exceptionnelle pour nos clients, en assurant une organisation efficace, une gestion rigoureuse des équipes et une exécution impeccable des menus. Votre enthousiasme et votre expertise seront essentiels pour inspirer votre équipe et garantir la satisfaction totale de nos convives.

Superviser l’ensemble des opérations en cuisine, en veillant à la qualité, à la présentation et à la conformité des plats
Organiser la préparation culinaire en respectant les standards de sécurité alimentaire et d’hygiène
Gérer l’approvisionnement, le stockage et la rotation des stocks alimentaires
Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
Collaborer avec la direction pour élaborer les menus, les recettes et les innovations culinaires
Contrôler le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour garantir la sécurité alimentaire
Assurer une gestion rigoureuse du temps, des coûts et du personnel pour optimiser la performance globale

Profil recherché

Expérience significative en tant que chef cuisinier ou sous-chef dans un environnement de restauration
Solide connaissance des techniques culinaires, de la préparation des aliments et du service en restauration
Capacité à superviser une équipe tout en maintenant un excellent esprit d’équipe et un leadership naturel
Maîtrise des règles de sécurité alimentaire, hygiène et manipulation des aliments
Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique
Excellentes compétences en organisation, gestion du temps et résolution de problèmes

Rémunération : 1 894,77€ à 2 564,00€ par mois

Avantages :

Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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sous chef emplois - moulins, ara

Chef cuisinier H/F

Chef.fe de cuisine - MOULINS (03)

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