20 meilleures offres (responsable de salle, marseille (13)) (à pourvoir)

Responsable de salle H/F
Prémices —Marseille (13)
- De 1 795,21 € à 2 200,00 € par mois
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Microsoft Office
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il y a 6 jours
Responsable Opération Restauration Région Sud-Est H/F
Colisée France —Marseille (13)
- Temps plein
- Déplacements à prévoir
- Service en restauration
- Restauration
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Serveur/Serveuse en salle et au bar H/F
CRABS —Marseille (13)
- De 1 698,96 € à 2 611,31 € par mois
- Temps partiel
- Service client
- Anglais
- Service en restauration
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Chef de rang H/F
Julis —Marseille (13)
- De 1 800 € à 2 000 € par mois
- Temps plein
- Service
- Hôtellerie
- Service client
- Réductions tarifaires
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Serveur polyvalent - The Babel Community République
Babel Food République —Marseille (13)
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Service en restauration
- Tarifs préférentiels
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il y a 6 jours
Chef de rang CDI 39h H/F - 3,5 jours de repos
Gaodina —Aix-en-Provence (13)
- À partir de 2 300 € par mois
- Temps plein
- Service
- Anglais
- Niveau Licence
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il y a 13 jours
chef(fe) de rang polyvalent(e) h/f - nhow Marseille
Minor Hotels Europe & Americas —Marseille (13)
- 2 137 € par mois
- Anglais
- Niveau Bac
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Chef de rang H/F
Le France cassis —Cassis (13)
- De 2 000 € à 2 500 € par mois
- Service
- Anglais
- Niveau Licence
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Chef de Rang H/F - Bar le Capian - CDD
InterContinental Marseille - Hotel Dieu —Marseille (13)
- 2 143,10 € par mois
- Travail en soirée
- Anglais
- Sens de l'organisation
- Tarifs préférentiels
Directeur de restaurant H/F
Enseigne du Groupe Bertrand —Les Pennes-Mirabeau (13)
- Temps plein
- Service client
- En présentiel
- Services aux visiteurs
- Réductions tarifaires
- Flextime
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il y a 7 jours
Chef de rang H/F
Restaurant Eugène —Marseille (13)
- À partir de 1 800 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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Chef de rang H/F
PINOCCHIO —Marseille (13)
- À partir de 2 150 € par mois
- Temps plein
- Service
- Vente
- Anglais
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Directeur Adjoint de restaurant H/F
MATSURI —Marseille (13)
- De 2 700 € à 3 000 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
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Serveur/serveuse H/F dans un restaurant tiers-lieu
kawaa Marseille —Marseille (13)
- 1 896 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- En présentiel
- Restauration
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il y a 5 jours
Chef.fe de rang MARSEILLE
Bao Family —Marseille (13)
- De 26 100 € à 28 480 € par an
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 12 jours
[CDI] Responsable du Restaurant [H/F] - CDI - nhow Marseille
Southern Europe —Marseille (13)
- Anglais
- Niveau Bac
- Réception
Chef de rang restaurant H/F
La Table d’Augustine —Marseille (13)
- De 2 200 € à 2 350 € par mois
- Temps plein
- Service
- Service client
- En présentiel
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Chef de rang H/F
CRABS —Marseille (13)
- De 1 890 € à 2 200 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Service en restauration
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Responsable du Restaurant H/F - CDI - nhow Marseille
Minor Hotels Europe & Americas —Marseille (13)
- Anglais
- Niveau Bac
- Réception
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Chef de rang F/H
Groupe METEOR —Marseille (13)
- 1 997,50 € par mois
- Temps plein
- Service
- Service client
- Sens de l'organisation
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responsable de salle jobs near marseille (13)

Chef De Rang, Cassis (13) : emplois

Chef De Rang, Marseille (13) : emplois

Serveur De Bar, Marseille (13) : emplois

Manager De Restaurant, Marseille (13) : emplois

Directeur De Restaurant, Marseille (13) : emplois

Serveur, Marseille (13) : emplois

Responsable Régional, Marseille (13) : emplois

Directeur De Restaurant, Poitiers (86) : emplois

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Directeur Adjoint Ehpad, Paris (75) : emplois

Directeur De Restaurant, Guadeloupe : emplois

Responsable De Secteur Aide Domicile, Paris (75) : emplois

Restaurant, Caen (14) : emplois

Directeur De Restaurant, Aisne : emplois

Chef De Rang, Rennes (35) : emplois

Chef De Rang, 06000 Nice : emplois

Chef De Cuisine, Toulouse (31) : emplois

Travail De Nuit, Le Havre (76) : emplois

Chef De Service Educatif, Rouen (76) : emplois

Chef De Rang, Fréjus (83) : emplois

Responsable de salle H/F

Prémices
Marseille (13)

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Détails de l'emploi

CDI
De 1 795,21 € à 2 200,00 € par mois
Il y a 6 jours

Qualifications

Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft Office
Service en restauration
Restauration

Description complète du poste

PRÉMICES est un restaurant contemporain situé à Marseille, à deux pas du Vieux-Port.

Le chef et propriétaire Benoît CADOT, entouré de son équipe, propose une cuisine vivante, sensible et exigeante, attentive aux produits, aux saisons, aux sauces, aux bouillons et aux équilibres du repas.

Chez PRÉMICES, la salle occupe une place aussi importante que la cuisine. Nous sommes convaincus qu'un grand repas ne repose pas uniquement sur l'assiette, mais également sur la qualité de l'accueil, le rythme du service, l'attention portée aux détails et la sincérité des échanges avec nos clients.

Nous défendons une hospitalité chaleureuse, élégante et profondément humaine, où chaque membre de l'équipe contribue pleinement à l'expérience proposée.

Dans le cadre du développement du restaurant, nous recherchons aujourd'hui un(e) Responsable de salle.

LE POSTE

Le Responsable de salle travaille sous la responsabilité directe de Benoît CADOT.

Il est son principal relais sur l'ensemble des activités de salle et partage avec lui une même exigence de qualité.

Nous ne recherchons pas uniquement un responsable capable d'organiser un service.

Nous recherchons une personne capable de comprendre l'identité de PRÉMICES, d'incarner la cuisine de Benoît auprès des clients et de transmettre cette exigence à l'ensemble de l'équipe.

Le Responsable de salle est le garant du bon fonctionnement quotidien de la salle.

Il organise, pilote et coordonne l'activité de l'équipe, accompagne les collaborateurs dans leur progression, veille au respect des procédures internes et s'assure que chaque client vive une expérience fidèle à l'identité du restaurant.

Chez PRÉMICES, le management s'exerce par l'exemplarité.

Le Responsable de salle participe pleinement à la préparation de la salle et au service aux côtés de l'équipe. Il ne se contente pas de superviser : il montre l'exemple, accompagne, transmet et fait grandir les collaborateurs.

VOS MISSIONS

Management et organisation

Organiser le fonctionnement quotidien de la salle.
Répartir les missions avant chaque service.
Animer les briefings d'équipe.
Accompagner Ilan, chef de rang / sommelier, dans son développement opérationnel.
Encadrer les extras et faciliter leur intégration.
Développer les compétences de l'équipe.
Maintenir une ambiance de travail exigeante, sereine et respectueuse.
Garantir une communication fluide entre la salle, la cuisine et la direction.

Pilotage opérationnel

Superviser la préparation quotidienne de la salle.
Veiller au respect des procédures internes et des standards PRÉMICES.
Contrôler les réservations, les allergies et les demandes particulières.
Préparer les plans de salle.
Assurer le suivi des consommables et des commandes liées au fonctionnement de la salle.
Superviser les encaissements et les clôtures de caisse.
Garantir les ouvertures et fermetures opérationnelles du restaurant.

Expérience client

Accueillir les clients et incarner l'hospitalité PRÉMICES.
Présenter la cuisine et accompagner les clients tout au long du repas.
Garantir un service fluide, attentif et personnalisé.
Gérer les situations délicates et les réclamations.
Participer activement à la fidélisation de la clientèle.
Veiller à ce que chaque détail du service reflète les valeurs du restaurant.

Coordination avec la cuisine

Assurer une communication permanente avec Benoît et l'équipe de cuisine.
Retranscrire fidèlement les menus auprès de l'équipe de salle.
Anticiper les contraintes du service.
Faciliter la circulation des informations entre la salle et la cuisine.
Contribuer à la cohérence globale de l'expérience proposée aux clients.

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

Vous possédez une expérience significative dans la restauration et avez déjà exercé des responsabilités en management de salle ou en supervision d'équipe.

Vous aimez autant organiser un service que participer activement au terrain.

Vous considérez qu'un Responsable de salle doit être présent auprès de son équipe, montrer l'exemple et accompagner chacun dans sa progression.

Vous êtes naturellement organisé(e), rigoureux(se) et savez anticiper les besoins d'un service avant qu'ils ne deviennent des difficultés.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'accueil, votre calme, votre capacité à prendre des décisions et votre aisance relationnelle.

Vous aimez transmettre, faire progresser les autres et instaurer un climat de confiance au sein d'une équipe.

Vous êtes sensible à une restauration indépendante où la qualité du service repose autant sur les gestes quotidiens que sur la qualité des relations humaines.

Une bonne culture du vin est appréciée afin d'accompagner les clients et de travailler en complémentarité avec le chef de rang / sommelier, sans que la sommellerie constitue le cœur du poste.

Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons une personne fiable, impliquée et désireuse de s'inscrire durablement dans le développement de PRÉMICES.

Vous maîtrisez les outils de la suite Microsoft Office (Excel, Word, Outlook) et êtes à l'aise avec les logiciels de caisse, de réservation et de gestion. Une connaissance de Popina et ZenChef constitue un véritable atout.

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

CDI temps plein.
Contrat de 42 heures hebdomadaires.
Rémunération selon profil et expérience.
Deux jours de repos consécutifs.
Mutuelle et prévoyance.
Pourboires partagés avec l'ensemble de l'équipe.
Travail direct avec Benoît CADOT.
Véritable autonomie dans l'organisation de la salle.
Participation active au développement du restaurant.
Restaurant indépendant en pleine évolution.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Parce que nous pensons qu'une belle salle ne se résume pas à une organisation irréprochable.

Nous cherchons une personne qui souhaite construire un projet sur la durée, participer au développement d'un restaurant indépendant et devenir un véritable partenaire de Benoît dans le pilotage quotidien de l'établissement.

Chez PRÉMICES, nous accordons autant d'importance à la qualité de l'accueil qu'à celle de la cuisine.

Nous croyons au management par l'exemplarité, au sens du collectif et au plaisir de faire progresser les équipes.

Si vous aimez les restaurants où l'on travaille avec exigence, simplicité et confiance, vous trouverez chez PRÉMICES un environnement où vous pourrez vous investir durablement et contribuer concrètement à l'évolution du projet.

CANDIDATURE

Merci d'adresser votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à : [email protected]

Objet : Candidature Responsable de salle

Rémunération : 1 795,21€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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Responsable de salle H/F

Responsable Opération Restauration Région Sud-Est H/F

Serveur/Serveuse en salle et au bar H/F

Chef de rang H/F

Serveur polyvalent - The Babel Community République

Chef de rang CDI 39h H/F - 3,5 jours de repos

chef(fe) de rang polyvalent(e) h/f - nhow Marseille

Chef de rang H/F

Chef de Rang H/F - Bar le Capian - CDD

Directeur de restaurant H/F

Chef de rang H/F

Chef de rang H/F

Directeur Adjoint de restaurant H/F

Serveur/serveuse H/F dans un restaurant tiers-lieu

Chef.fe de rang MARSEILLE

[CDI] Responsable du Restaurant [H/F] - CDI - nhow Marseille

Chef de rang restaurant H/F

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Responsable du Restaurant H/F - CDI - nhow Marseille

Chef de rang F/H

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