20 meilleures offres (responsable hôtelier, marseille, b8) (à pourvoir)

Directeur des Opérations Groupe Hôtelier H/F
Germain Collection —Aubagne (13)
- De 90 000 € à 105 000 € par an
- Temps plein
- Hôtellerie
- Service client
- Expérience en supervision
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Directeur.trice Adjoint.e - Ouverture - Okko Hotels Marseille
Okko Hotels —Marseille (13)
- 40 000 € par an
- Temps plein
- Hôtellerie
- Anglais
- Master
- Tarifs préférentiels
- Programme de recommandation
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Responsable de résidence h/f
SERGIC —Marseille (13)
- De 28 000 € à 30 000 € par an
- Anglais
- Expérience en supervision
- Niveau Bac +2
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Assistant Hotel Manager (f/m/d)
MEININGER Hotels Group —Marseille (13)
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Anglais
- Hôtel
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Employé Polyvalent Réception et Petit déjeuner H/F - 32h/semaine
Hôtel Marseille —Marseille (13)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Service client
- Anglais
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Responsable hôtellerie (h/f)
DomusVi —Marseille (13)
- De 2 600 € à 2 700 € par mois
- Travail de nuit
- Master
- Niveau Bac +2
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il y a 11 jours
Chargé de projet événementiel H/F - Commercial - CDI
InterContinental Marseille - Hotel Dieu —Marseille (13)
- 2 400 € par mois
- Travail en journée
- Hôtellerie
- Anglais
- Niveau Licence
- Tarifs préférentiels
Responsable Technique H/F - NH Collection Marseille
Minor Hotels Europe & Americas —Marseille (13)
- Anglais
- Microsoft Office
- Hôtel
- Tarifs préférentiels
- Opportunités de carrières
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Responsable du Restaurant H/F - CDI - nhow Marseille
Minor Hotels Europe & Americas —Marseille (13)
- Anglais
- Niveau Bac
- Réception
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Gouvernant en hôtellerie 4* CDD 2 MOIS 39h (H/F)
ESTEEM —Marseille (13)
- De 2 300 € à 2 500 € par mois
- Temps plein
- Hôtellerie
- Niveau Bac
- Expérience en supervision
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Employé Polyvalent de Restauration (f/h/d)
MEININGER Hotels Group —Marseille (13)
- Temps partiel
- Hôtellerie
- Anglais
- Programme de bien-être
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Personnel hôtelier (4-5*) - Emploi saisonnier / à l’année (h/f/d)
Raditi, obrt za posredovanje u zapošljavanju —Marseille (13)
- De 30 000 € à 70 000 € par an
- Saisonnier
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Responsable bureau des entrées et offre hôtelière
Elsan —Marseille (13)
- Temps plein
- Bureautique
- Niveau Bac +2
- Prise en charge du transport quotidien
Chef de Rang H/F - Bar le Capian - CDD
InterContinental Marseille - Hotel Dieu —Marseille (13)
- 2 143,10 € par mois
- Travail en soirée
- Anglais
- Sens de l'organisation
- Tarifs préférentiels
Assistant(e) Achats
Assistance Publique - Hôpitaux de Marseille (AP-HM) —Marseille (13)
- Temps plein
- Compétences rédactionnelles
- Microsoft Office
- Expérience administrative
Assistant(e) Responsable du restaurant H/F - nhow Marseille
Minor Hotels Europe & Americas —Marseille (13)
- Anglais
- Réception
- Niveau Bac +2
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Acheteur/euse commande publique – dispositifs médicaux & approvisionnements hospitaliers
Assistance Publique - Hôpitaux de Marseille (AP-HM) —Marseille (13)
- Temps plein
- Master
Agent de Service Hôtelier(h/f)
DomusVi —Marseille (13)
- De 2 000 € à 2 300 € par mois
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il y a 1 jour
Chef de cuisine (h/f)
DomusVi —Marseille (13)
- De 2 650 € à 2 750 € par mois
- Niveau Bac
- Niveau Bac +2
- Cuisine
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Réceptionniste de nuit H/F
Hôtel Marseille —Marseille (13)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Espagnol
- Anglais
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responsable hôtelier jobs near marseille, b8

Assistant Manager, Marseille (13) : emplois

Chef De Projet, Marseille (13) : emplois

Manager De Restaurant, Marseille (13) : emplois

Chef Cuisinier, Marseille (13) : emplois

Agent De Service, Marseille (13) : emplois

Chef De Rang, Marseille (13) : emplois

Réceptionniste De Nuit, Marseille (13) : emplois

Gouvernant, Marseille (13) : emplois

Assistant Achat, Marseille (13) : emplois

Employé Libre Service, Marseille (13) : emplois

Assistant Manager, Lyon (69) : emplois

Assistant Manager, Bordeaux (33) : emplois

Talent Manager, Paris (75) : emplois

Assistant Manager, Strasbourg (67) : emplois

Assistant Manager, Haut Rhin : emplois

Achat Approvisionnement, Île De France : emplois

Responsable Approvisionnement, Lyon (69) : emplois

Alternance Achat Et Approvisionnement, Reims (51) : emplois

Assistant Chef De Projet Evenementiel, Paris (75) : emplois

Chef De Projet, Morbihan : emplois

Directeur des Opérations Groupe Hôtelier H/F

Germain Collection
Aubagne (13)

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Détails de l'emploi

CDI | Statut cadre | Temps plein
De 90 000 € à 105 000 € par an

Avantages

Véhicule de fonction

Qualifications

Hôtellerie
Service client
Expérience en supervision
Ressources humaines
Services aux visiteurs

Description complète du poste

Rejoignez l'aventure Germain Collection 10 hôtels en exploitation Projets d'ouverture Plus de 400 collaborateurs Hôtellerie, Restaurants, Bars, Rooftops & Spas

Chez Germain Collection, nous ne construisons pas simplement des hôtels. Nous imaginons des lieux de vie où l'expérience client, le bien-être des équipes et l'authenticité sont au coeur de chaque projet.

Fondée par la famille Germain, GERMAIN Collection est aujourd'hui porté par un frère et une soeur, Olivier et Céline Germain, qui partagent une même ambition : développer une marque hôtelière indépendante, exigeante et durable, tout en conservant les valeurs qui ont fait son succès depuis l'origine.

Mais l'aventure ne fait que commencer.

Porté par une vision entrepreneuriale et patrimoniale de long terme, Germain Collection poursuit activement son développement à travers l'acquisition, la rénovation et la valorisation d'actifs hôteliers de caractère, ainsi que la création de nouveaux lieux de vie.

Notre ambition est claire : poursuivre notre développement à travers de nouvelles acquisitions, ouvertures et créations afin de bâtir, dans les années à venir, l'un des marques hôtelières familiales indépendantes de référence en France.

Pour accompagner cette croissance, nous recherchons aujourd'hui notre futur(e) Directeur(trice) des Opérations.

Votre mission

Rattaché(e) à la Direction Générale et travaillant en étroite collaboration avec Olivier et Céline Germain, vous êtes le garant de l'excellence opérationnelle et de la performance des établissements de Germain Collection.

Véritable bras droit opérationnel de la Direction Générale, vous assurez le pilotage de la performance des établissements, l'accompagnement des directeurs d'hôtels et la coordination entre les équipes terrain et les fonctions support du siège.

Membre du Comité de Direction Groupe, vous participez activement aux réflexions stratégiques, aux décisions structurantes et à la construction du Germain Collection de demain.

Vous participez également aux projets d'acquisition, d'ouverture, d'intégration et de transformation de nouveaux établissements aux côtés de la Direction Générale.

Vos principales missions :

Excellence opérationnelle

Accompagner, encadrer et challenger les directeurs d'établissements dans leur gestion quotidienne.
Garantir l'application des standards Germain Collection.
Assurer une présence régulière sur le terrain auprès des équipes.
Identifier les axes d'amélioration et piloter les plans d'actions associés.
Veiller à la qualité de l'expérience client et à l'excellence de l'exécution.
Garantir la cohérence des pratiques et des niveaux de service entre les établissements.
Accompagner les ouvertures, reprises, rénovations et transformations d'établissements.
Veiller à la qualité des relations avec les prestataires et fournisseurs des établissements, tout en s'assurant de la conformité et de la qualité des services fournis.
Développer et entretenir des relations de qualité avec les partenaires du réseau externe de Germain Collection.
Réaliser une veille et un benchmark réguliers des outils, prestataires et concurrents afin d'identifier les meilleures pratiques et de maintenir la compétitivité du groupe.

Performance économique

Piloter les indicateurs clés de performance des établissements (CA, RevPAR, GOP, EBITDA, masse salariale, satisfaction client).
Piloter la performance des activités restauration, bars, rooftops, séminaires, bien-être et loisirs. (% Food&BevCost, % Masse salariale...).
Analyser les résultats financiers et identifier les leviers de progression.
Construire, suivre et challenger les plans d'actions opérationnels de chaque établissement.
Accompagner les directeurs d'établissement dans l'atteinte de leurs objectifs budgétaires.
Optimiser les organisations et les coûts d'exploitation.
Garantir la bonne exécution des actions décidées avec la Direction Générale.
Participer à l'élaboration des budgets, forecasts et plans de performance.
Contribuer activement à l'amélioration de la rentabilité de Germain Collection.

Management et développement des talents

Encadrer, accompagner et faire grandir les directeurs d'établissements.
Participer aux recrutements des postes stratégiques.
Développer les compétences des équipes d'encadrement.
Identifier les talents et préparer les futurs leaders de Germain Collection
Promouvoir une culture d'exigence, de responsabilité, de bienveillance et de performance.
Accompagner les établissements dans la conduite du changement.

Coordination des fonctions support

Assurer le lien opérationnel entre les établissements et les services support du siège.
Veiller à la bonne mise en oeuvre des stratégies commerciales, marketing, revenue management, RH, techniques et achats au sein des établissements.
Participer aux comités de pilotage, direction avec les responsables de services siège.
Identifier les besoins des établissements et favoriser une collaboration efficace entre les équipes terrain et siège.
Garantir l'alignement des actions des fonctions support avec les objectifs opérationnels de Germain Collection.
Contribuer à l'amélioration continue des outils, process et méthodes de travail.

Structuration et développement du groupe

Participer à la création et au déploiement des standards Germain Collection.
Formaliser les procédures et méthodes de fonctionnement du groupe.
Participer aux audits opérationnels et aux due diligences lors des projets d'acquisition.
Évaluer les risques opérationnels, humains, techniques et financiers des établissements étudiés.
Formuler des recommandations d'intégration et des plans d'actions post-acquisition.
Accompagner l'intégration de nouveaux établissements au sein de Germain Collection.
Accompagner les ouvertures, repositionnements et transformations stratégiques.
Contribuer aux réflexions de développement et de croissance.
Participer à la professionnalisation continue de l'organisation.
Être force de proposition dans la construction du Germain Collection de demain.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout un leader de terrain.

Une personne passionnée par l'hôtellerie, proche des équipes, exigeante sur les résultats et capable d'accompagner la croissance d'un groupe en plein développement.

Vous êtes aussi à l'aise dans un comité de direction que sur le terrain auprès des équipes.

Vous savez analyser une performance financière, challenger un directeur d'hôtel, accompagner une ouverture, piloter une transformation, structurer une organisation et faire avancer des projets.

Vous disposez :

D'une expérience significative dans l'hôtellerie multi-sites.
D'une solide expérience de management en hébergement et F&B.
D'une forte culture du résultat et de la performance.
D'une excellente compréhension des enjeux opérationnels, humains et financiers.
D'un réel goût pour le terrain et le contact avec les équipes.
D'une capacité à fédérer, challenger et faire progresser les collaborateurs.
D'un esprit entrepreneurial et pragmatique.
D'une forte capacité d'adaptation et d'autonomie.

Infos complémentaires

Siège du Groupe basé à Aubagne (13).
Déplacements fréquents sur l'ensemble des établissements avec une mobilité nationale.
Contrat en CDI, statut cadre.
Prise de poste octobre / novembre 2026.
Salaire annuel brut selon profil : à partir de 90K + 15% variable selon atteinte des objectifs.
Véhicule de fonction.
Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai.

Rémunération : 90 000,00€ à 105 000,00€ par an

Avantages :

Véhicule de fonction

Lieu du poste : En présentiel

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Directeur des Opérations Groupe Hôtelier H/F

Directeur.trice Adjoint.e - Ouverture - Okko Hotels Marseille

Responsable de résidence h/f

Assistant Hotel Manager (f/m/d)

Employé Polyvalent Réception et Petit déjeuner H/F - 32h/semaine

Responsable hôtellerie (h/f)

Chargé de projet événementiel H/F - Commercial - CDI

Responsable Technique H/F - NH Collection Marseille

Responsable du Restaurant H/F - CDI - nhow Marseille

Gouvernant en hôtellerie 4* CDD 2 MOIS 39h (H/F)

Employé Polyvalent de Restauration (f/h/d)

Personnel hôtelier (4-5*) - Emploi saisonnier / à l’année (h/f/d)

Responsable bureau des entrées et offre hôtelière

Chef de Rang H/F - Bar le Capian - CDD

Assistant(e) Achats

Assistant(e) Responsable du restaurant H/F - nhow Marseille

Acheteur/euse commande publique – dispositifs médicaux & approvisionnements hospitaliers

Agent de Service Hôtelier(h/f)

Chef de cuisine (h/f)

Réceptionniste de nuit H/F

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