Coordinateur Logistique, Stocks & Distribution
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 491,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Toké en bref
Toké est une entreprise lyonnaise spécialisée dans la production d’empanadas artisanales premium.
Nous sommes aujourd’hui le seul laboratoire en France labellisé « Artisan » et agréé CE à produire des empanadas.
Issus du monde de la restauration, nous exploitons également nos propres restaurants à Lyon, dont un aux Halles Paul Bocuse. Cette double activité nous permet d’allier savoir-faire artisanal et rigueur opérationnelle proche d’une structure industrielle.
Description du poste
Nous recherchons un.e Coordinateur Logistique, Stocks & Distribution pour rejoindre notre équipe à temps plein.
Vous serez garant.e de la gestion quotidienne des flux logistiques, des stocks, des approvisionnements et de la distribution interne du groupe, tout en assurant une coordination fluide entre la production, les restaurants, les fournisseurs et les clients.
Ce rôle requiert une forte capacité d’organisation, de la rigueur ainsi qu’un sens du détail afin de garantir une chaîne logistique performante, fiable et optimisée.
Identification du poste
- Lien direct avec la direction
- Interface avec la production
- Relation directe avec les fournisseurs
- Interlocuteur privilégié des restaurants pour les sujets logistiques
Missions principalesGestion logistique & approvisionnements
- Gestion des commandes et des approvisionnements du groupe
- Anticipation des besoins avec la production et le commerce
- Préparation, contrôle et expédition des commandes clients
- Suivi des livraisons et respect des délais
- Organisation des flux entrants et sortants
Gestion des stocks
- Suivi quotidien des stocks
- Gestion des inventaires et des DLC
- Mise en place et suivi des seuils mini / maxi
- Optimisation des flux et des zones de stockage
- Analyse des écarts et actions correctives
Distribution interne & relation restaurants
- Assurer les livraisons des restaurants du groupe selon le planning défini
- Garantir la disponibilité des produits et consommables sur les différents sites
- Contrôler les niveaux de stock lors des tournées et remonter les besoins d’approvisionnement
- Être l’interlocuteur privilégié des managers de restaurants pour les sujets logistiques et opérationnels
- Identifier les dysfonctionnements, écarts de stock ou besoins spécifiques et assurer leur remontée à la direction
- Veiller au respect de la chaîne du froid et à la conformité des marchandises transportées
- Participer à la bonne coordination entre le laboratoire de production et les points de vente
Contrôle & administratif
- Vérification des bons de livraison et des factures
- Gestion des litiges fournisseurs et des avoirs
- Suivi de la traçabilité des produits
- Suivi documentaire lié aux flux logistiques
Organisation & amélioration continue
- Structuration et optimisation des zones de réception et de stockage
- Mise en place et suivi de process et d’indicateurs de performance (KPI)
- Reporting régulier à la direction
- Identification et remontée des dysfonctionnements
- Participation à l’amélioration continue des flux logistiques
Réception, expédition & qualité
- Réception et contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises
- Gestion des flux via les outils de traçabilité (Easy Trace ou équivalent)
- Respect des procédures FIFO, de traçabilité et de stockage
- Édition des étiquettes et documents d’expédition
- Gestion des prestataires logistiques et transporteurs
Qualité & sécurité
- Application des normes HACCP
- Garantie de la traçabilité des produits
- Alerte en cas de risque sanitaire ou de non-conformité
- Respect des règles d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire
Profil recherché
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Capacité à anticiper et à gérer plusieurs sujets simultanément
- Aisance avec les outils informatiques et les logiciels de gestion de stock
- Esprit d’équipe et bon relationnel
- Autonomie et capacité à structurer son environnement de travail
- Permis B indispensable
Vous aimez quand tout est carré, fluide et optimisé ?
Vous souhaitez rejoindre une entreprise en croissance où votre impact est visible au quotidien ?
Ce poste est fait pour vous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 491,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
