“Le Moulin, cuisine artisanale et gourmande, équipe lyonnaise engagée”
Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas faits-maison, équilibrés et gourmands. Les déjeuners sont servis dans les 2 boutiques lyonnaises, ou livrés au pied des bureaux en transport doux, grâce aux Charrettes (triporteurs à assistance électrique). Le Moulin propose également des prestations traiteur en entreprise : petits-déjeuners, plateaux-repas et cocktails.
Au-delà d’une entreprise de restauration, le Moulin est une aventure entrepreneuriale avec des valeurs fortes autour du bien-manger et de l’écologie. L’ambition est également de construire un modèle d’entreprise qui place l’humain au cœur.
Découvrez notre entreprise et nos valeurs : https://lemoulin.fr/
Le.a Manager Logistique est garant.e de la qualité et du fonctionnement de la préparation des commandes jusqu’à leur livraison au client auprès desquels il/elle porte l’image du Moulin et participe à son développement commercial. Il/elle est également garant.e des valeurs humaines, dans l’accompagnement et la prise de décision : respect, bienveillance, communication saine, inclusion des équipes.
La personne que nous recherchons est avant tout polyvalente sur ces différents sujets et aime travailler en équipe.
MISSIONS :
Pilotage opérationnel de la préparation et livraison des commandes
- Structurer le fonctionnement de l’équipe, organiser les tâches, prioriser les actions, gérer les aléas complexes
- Elaborer les plannings de préparation de commande et de livraison et les ajuster selon les impératifs opérationnels
- Coordonne l’activité avec le ou les autre.es Coordinateur.trice pour aligner la production avec le flux de préparation des commandes
- Prendre part à l’activité quotidienne
Piloter la performance de l’équipe : efficacité opérationnelle et qualité des activités
- Conduire l’équipe vers l’excellence client en appliquant les process avec rigueur et en les optimisant en continu
- Assurer chaque jour la disponibilité des produits pour les clients Charrette
- Faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité dans les espaces de travail, et renforcer au quotidien une culture de responsabilité collective
- Fonctionnement du matériel
Piloter la flotte de véhicules, vélos et voitures, assurant les livraisons quotidiennes
- Suivre le plan de maintenance, résoudre les incidents et coordonner avec les prestataires pour une flotte opérationnelle
- Suivre l’équipement des collaborateurs (rolls, caisses, tenues, EPI...) afin qu’ils soient opérationnels
- Promouvoir une culture de sécurité, en faisant de la santé et la sécurité des équipes une priorité absolue
Contribution au développement commercial :
- Gérer le service clients au sein du pôle : appels entrants, réclamations clients, suivi des cagnottes
- Identifier et résoudre les problématiques clients (ex : réclamations, retours terrains…) et impulser une culture de la satisfaction client à partir de ces retours
- Définir les implantations charrette, en assurer l’optimisation continue inter site et suivre la performance
- Coordination opérationnelle des ouvertures de points de vente (public ou entreprise : événement de lancement, cadrage logistique horaire/lieu…) ainsi que des fermetures
- Point de contact cantine : pour assurer le maintien du standard sur le point de vente (materiel, niveau service, relation sur place, enjeu de badge etc)
- Déployer les actions commerciale sur le terrain : identifier les ressources, coordonner la logistique (ex: dispatcher les flyers, les affiches par charetteux), participer sur place
- Contribue à la définition des actions commerciales (ex: la liste des points et le nombre de points ou aller flyer ou afficher)
Management et animation d’équipe :
- Fédérer l’équipe autour des axes de la boussole des postures : exigence, coopération, performance, apprentissage
- Animer les réunions hebdomadaires pour stimuler la performance et la cohésion
- Conduire le suivi individuel : entretiens, recrutement, validation des périodes d’essai, suivi des heures
- S’assurer de la formation et de l’intégration des nouveaux collaborateurs pour assurer leur montée en compétences.
Insuffler une dynamique d’amélioration en continue :
- Mettre en place les conditions pour que les équipes soient actrices de l’identification des problèmes, des irritants et des axes de progrès
- Instaurer et animer des pratiques de travail partagées (méthodes, outils, routines) pour gagner en efficacité, en qualité et en fiabilité
- Encourager l’apprentissage collectif en capitalisant sur les retours d’expérience et en accompagnant les équipes dans l’évolution de leurs pratiques.
Coordination du site :
- Coordonner l’activité du site en lien avec le.les autres Coordinateur.trices
- Assurer la continuité opérationnelle en supervisant l’équipe en cas d’absence du/des autres Coordinateur.trice (back-up)
- Porter le déploiement des projets du Moulin au sein de l’équipe
COMPÉTENCES / QUALITÉS REQUISES :
- Leadership opérationnel : Capacité à prendre des décisions rapides et à motiver une équipe.
- Rigueur et organisation : Sens aigu de la planification et de la gestion des priorités.
- Esprit d’initiative : Proactivité pour résoudre les problèmes et améliorer les processus.
- Sens du service client : Engagement à livrer une qualité irréprochable.
- Culture sécurité : Vigilance constante sur les normes d’hygiène et de sécurité.
- Capacité à fédérer, aisance relationnelle et de communication
- Forte adaptabilité, forte appétence terrain.
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Avez-vous déjà une expérience en restauration ou dans l'alimentaire ?
Lieu du poste : En présentiel
