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Description du poste
Chai / Vinification
Cave coopérative du Var recrute un(e) aide caviste, pour ses vendanges 2026.
Contrat transformable en CDI à temps complet après vendange si résultats satisfaisants.
Dans le cadre de votre activité, vous serez en relation directe et sous la responsabilité du maitre de chai.
A ce titre vous participerez aux différentes étapes annuelles : vinification, élevage, assemblage des vins, préparation des vins à la mise en bouteille.
Vos principales missions seront :
- Réaliser le travail de cave et les opérations oenologiques (soutirage, relogement, collage, réalisation des assemblages, prélèvements pour analyse, filtration, …)
- Seconder le maître de chai dans les travaux de vinification (débourbage, additions d’intrants, remontage, …) et le suivi des opérations de contrôle de vinification.
- Assurer l'hygiène générale du chai, le nettoyage et la désinfection des cuves et matériel vinaire. Maintenir la cuverie et le matériel de cave dans un état de propreté compatible avec nos exigences de qualité selon les plans de nettoyage en vigueur (rinçage, détartrage, désinfection, …).
- Préparation et nettoyage de chai avant le début des vendanges
- Assurer l’entretien régulier du matériel
- Être polyvalent sur tous les travaux en cave
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), autonome, soigneux(se), dynamique et vous appréciez le travail en équipe.
- Expérience sur un poste similaire de 2 ans minimum , ou diplôme viti/oeno acquis.
- Travaillant dans l'agroalimentaire vous avez une sensibilité prononcée pour la propreté, l'entretien et le respect du matériel, et vous aspirez au travail bien fait.
- Maîtrise de l'outil informatique.
- Conduite du chariot élévateur appréciée.
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 26000 € - Max 36000 €
Complément de salaire
13ème mois
Date d'embauche
2026-08-01
Avantages
RTT
Travail du lundi au vendredi
Réf. Vitijob
112368
