Position Title: Technicien R&D senior
Position Type: Temporary - Full-Time
Requisition ID: 43623
Chez McCain, nous croyons que les meilleurs produits naissent de la rencontre entre expertise, innovation et passion pour la cuisine. Pour accompagner nos équipes R&D dans le développement de nos produits, et dans le cadre d'un CDD de 1 an, nous recherchons un(e) Technicien(ne) R&D Culinaire passionné(e) par l'univers alimentaire, curieux(se) et à l'aise dans un environnement où les journées ne se ressemblent pas.
Dans ce rôle, vous serez au cœur des activités de développement et d'innovation, en étroite collaboration avec les équipes R&D, Marketing et nos partenaires internes et externes.
Rattaché(e) à l'équipe R&D, vous intervenez directement en cuisine pour préparer, tester et documenter les produits dans le cadre des différents projets de développement.
Vous serez notamment amené(e) à :
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Préparer et cuisiner différents produits selon les protocoles et instructions définis par les équipes R&D.
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Réaliser plusieurs fois les mêmes essais afin de générer des données R&D fiables et reproductibles.
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Adapter vos connaissances techniques à une grande variété de produits et de méthodes de cuisson.
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Organiser et planifier les activités en cuisine afin de respecter les protocoles, les délais et les exigences HACCP.
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Participer aux différentes étapes des projets R&D en collaboration étroite avec les chefs culinaires, techniciens R&D, chefs de projet, équipes sensorielles et Marketing.
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Préparer et gérer les échantillons nécessaires aux projets : prélèvements, expéditions et autres aspects logistiques liés aux essais.
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Créer et mettre à jour la documentation technique : instructions de cuisson, protocoles, documents de validation produit et autres supports nécessaires au suivi des essais.
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Renseigner et mettre à jour les données techniques et les spécifications produits dans les outils de gestion du cycle de vie des produits (PLM).
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Apporter un support technique lors de certaines présentations ou événements Food Show.
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Collaborer avec les fournisseurs dans le cadre des activités et projets R&D.
Ce poste offre une vraie diversité de missions et une forte proximité avec les produits. Vous serez amené(e) à travailler au quotidien avec des profils variés et à contribuer concrètement à l'avancement de projets d'innovation.
Vous aurez également l'opportunité de travailler dans un environnement international, avec des déplacements réguliers en Europe pour accompagner les activités R&D.
Environ 20 % de déplacements sont à prévoir, notamment pour :
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Participer à des essais R&D à Rilland, aux Pays-Bas.
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Accompagner des essais industriels.
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Participer à des visites clients et des Food Shows.
Vous êtes diplômé(e) d'une formation de niveau Bac+2/3 ou équivalent en sciences ou technologies alimentaires et disposez idéalement d'une première expérience dans l'industrie agroalimentaire.
Vous avez :
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Une première expérience ou une bonne compréhension des processus R&D dans l'industrie alimentaire.
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Un réel intérêt pour la cuisine et une passion pour les produits alimentaires.
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Une bonne capacité à travailler avec rigueur, organisation et précision.
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Une approche pratique et opérationnelle, avec le souci du respect des protocoles et des délais.
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La capacité à gérer plusieurs activités simultanément et à vous adapter à des situations variées.
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Un fort esprit d'équipe et un excellent relationnel.
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De la curiosité, de la proactivité et une réelle envie d'apprendre.
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Une attitude positive et une forte autonomie dans votre travail.
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Une bonne maîtrise des règles HACCP.
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Le permis B.
La maîtrise de l'anglais constitue un véritable atout dans cet environnement international.
Êtes une personne agile, innovante, résiliente et engagée, qui partage les principes de leadership de McCain.
Vous aimez travailler en équipe, êtes à l'aise dans un environnement dynamique et savez faire preuve de flexibilité lorsque les priorités évoluent.
Vous êtes également capable de prendre des initiatives, de résoudre des problèmes de manière pragmatique et de vous organiser efficacement pour faire avancer plusieurs sujets en parallèle.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée, contribuer au développement de produits alimentaires et évoluer dans un environnement international, nous serions ravis de vous rencontrer !
Rejoignez McCain et contribuez à faire avancer l'innovation, un produit à la fois.
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Job Family: Research & Development
Division: Global Research and Development
Department: Innovation chef
Location(s): FR - France : Nord : Villeneuve-d'Ascq
Company: McCain Alimentaire SAS
