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Gestionnaire de l'économat F/H
GRETA CFA Vendée —La Roche-sur-Yon (85)
- De 1 895,27 € à 2 141,41 € par mois
- Temps plein
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Bureautique
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il y a 3 jours
Assistant ADV & Approvisionnements - Filiere Bio H/F
Soléane La Boissière des landes —La Boissière-des-Landes (85)
- De 12,50 € à 13,50 € de l’heure
- Temps plein
- En présentiel
- Niveau Bac +2
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BIO HABITAT —La Chaize-le-Vicomte (85)
Rattaché(e) au Directeur Technique et en lien étroit avec les équipes Achats Groupe, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie Achats pour un périmètre…
De 65 000 € à 75 000 € par an

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GRETA CFA Vendée
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Détails de l'emploi

Temps plein | CDD
De 1 895,27 € à 2 141,41 € par mois
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Avantages

Programme de formation

Qualifications

CAP
Niveau Bac
HACCP
Sens de l'organisation
BEP
Securité
Bureautique
Logistique
Formation et développement
Sécurité alimentaire
CAP/BEP

Description complète du poste

Le GRETA CFA de Vendée

Fort de son expérience dans le domaine de la formation continue et de l'apprentissage, le GRETA-CFA de Vendée vous accompagne dans le développement local en lien avec les besoins des entreprises qui composent ce territoire : Bâtiment, Travaux publics, commerce, comptabilité, Hôtellerie-Restauration-Tourisme, Industrie etc.

Le site du lycée Edouard Branly recherche son nouveau gestionnaire de l'économat.

Votre rôle au sein du GRETA CFA de Vendée

Sous l'autorité du proviseur de l'établissement, ainsi qu'en lien étroit avec les enseignants de la filière hôtellerie/restauration, vos missions seront :

Gestion des approvisionnements

Recencer les besoins auprès des enseignants et des ateliers (contrôle des bons de commandes afin de corriger les éventuelles erreurs et éviter le surcoût),
Préparer les commandes selon les plannings pédagogiques et les menus, en respectant les procédures administratives et les marchés publics,
Suivre les livraisons et les relations avec les fournisseurs,
Gestion des produits non alimentaires et des produits d'entretien.

Réception et contrôle des marchandises

Contrôler la qualité, la quantité, la conformité ou non-conformités des produits livrés,
Enregistrer les entrées dans le logiciel de gestion des stocks.

Gestion des stocks

Gérer les inventaires réguliers et annuels,
Suivre les niveaux de stock et les seuils d'alerte afin d'éviter les ruptures et les pertes.

Distribution des denrées périssables ou non et des produits d'entretien

Préparer les produits en fonction des bons de commande internes en mettant à jour les fiches de sorties.

Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Appliquer les normes HACCP et de sécurité alimentaire dans toutes les zones.

Suivi administratif et budgétaire

Savoir rendre compte à la direction des consommations et des besoins.

Encadrement et relations pédagogiques

Collaborer avec les enseignants pour anticiper les besoins spécifiques des cours.

Le gestionnaire de l'économat joue un rôle essentiel dans les relations avec les fournisseurs dans le respect de la réglementation des marchés publics et de la politique d'achat de l'établissement.

Vous êtes diplomé d'un CAP/BEP ou Bac professionnel dans le domaine de la logistique, restauration, gestion ou économie-gestion,
Vous maitrisez la réglementation HACCP et normes de sécurité alimentaire,
Vous avez une bonne connaissance des outils bureautiques, la maitrise du logiciel de gestion "I-RESTO" serait un plus,
Vous savez travailler en autonomie et en équipe,
Vous êtes de nature rigoureux(se), fiable avec un sens de l'organisation et un bon esprit d'initiative.

Vous pourrez être amenés à porter des charges et travailler dans un environnement varié (froid et chaud).

Le poste est à temps plein en CDD en qualité de contractuel de la fonction publique d'État.

Les horaires sont répartis du lundi au vendredi de 7h00 à 15h30 et peuvent être légèrement modulables.

Poste à pouvoir dès que possible jusqu'au 31 aout 2027.

Si vous vous êtes reconnu(e) dans le profil recherché, n'hésitez pas à postuler !

Avantages

Accès à la plateforme sociale "Purelya"
Possibilité de souscrire à la mutuelle et prévoyance "MGEN"

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Avantages

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