8 meilleures offres (chef cuisinier, indre) (à pourvoir)

Cuisinier en collège h/f
Conseil Départemental de l'Indre —Tournon-Saint-Martin (36)
Cuisinier H/F
Api Restauration —Diors (36)
- 1 600,23 € par mois
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
- Service en restauration
- Prise en charge du transport quotidien
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CUISINIER
EHPAD Site principal —Saint-Maur (36)
- Niveau Bac
Cuisinier H/F
Sodexo —Châteauroux (36)
- 1 920 € par mois
- Temps plein
- EHPAD
- Congé pour événements familiaux
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Cuisinier H/F
ADPEP 36 —Valençay (36)
- À partir de 1 867 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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Cuisinier diplomé (H/F)
Association Chemins d'Espérance —Issoudun (36)
- De 2 100 € à 2 300 € par mois
- Sens de l'organisation
- Expérience en cuisine
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22 h
CUISINIER(E) F/H
EHPAD Les Jardins d'Iroise de Tosny —Lacs (36)
- De 2 000 € à 2 500 € par mois
- Temps plein
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il y a 6 jours
Cuisinier H/F
La Pataterie —Déols (36)
- De 20 000 € à 25 000 € par an
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
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il y a 3 jours

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Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au…
1 600,23 € par mois
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Cuisinier en collège h/f
Conseil Départemental de l'Indre —Tournon-Saint-Martin (36)
Les candidatures manuscrites, accompagnées d’un curriculum vitae détaillé doivent être adressées à M. le Président du Conseil départemental de l’Indre,…

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Cuisinier en collège h/f

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Détails de l'emploi

Qualifications

Planification de menus

Description complète du poste

LE DÉPARTEMENT DE L’INDRE recrute pour son collège Jean Rostand à Tournon-Saint-Martin

Un Cuisinier (H/F)

Placé(e) sous la responsabilité fonctionnelle du Chef d’Établissement, vos missions principales sont les suivantes :

Conseiller sur les produits et matériels à acquérir et préparer les commandes,

Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité),

Participer à la commission des menus (composition des menus, conseils en matière de diététique et d’hygiène alimentaire, suivi du plan alimentaire),

Choisir les produits à utiliser et mettre en place les matériels de cuisine,

Privilégier l’approvisionnement en circuits courts et en produits locaux non transformés dans le respect de la loi Egalim,

Réaliser et distribuer les plats : liaison froide, liaison chaude,

Répartir et coordonner les activités des aides de restauration,

Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels,

Gérer le stock des produits alimentaires et des matériels,

Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,

Nettoyer la vaisselle, les matériels et les locaux de la cuisine,

Informer de façon systématique le secrétaire général ou le principal des problèmes rencontrés (travaux, sécurité…).

COMPETENCES REQUISES

Concevoir des menus et évaluer les coûts,

Respecter les délais dans la réalisation des préparations culinaires,

Diriger, animer et former l’équipe de cuisine,

Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP),

Prévoir les besoins de réapprovisionnement,

Utiliser l’outil informatique,

Connaissance du logiciel Webgerest souhaitée.

CONDITION DE RECRUTEMENT

Recrutement statutaire sur le cadre d’emplois des agents de maîtrise par mutation, détachement ou liste d’aptitude, ou à défaut, par voie contractuelle en application de l’article L 332 du Code Général de la Fonction Publique ,

Rémunération statutaire + primes.

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Poste à pourvoir dès que possible



Les candidatures manuscrites, accompagnées d’un curriculum vitae détaillé doivent être adressées à M. le Président du Conseil départemental de l’Indre, Direction des Relations Humaines, CS 20639, 36020 CHATEAUROUX CEDEX ou par mail

La limite des candidatures est fixée au 15 août 2026

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