Vous n'avez jamais tenu un rozell ? Ce n'est pas un problème. Chez Simone, nous cherchons quelqu'un que nous formerons au métier, sur nos recettes et sur notre pâte. Ce que nous ne pouvons pas apprendre à quelqu'un, en revanche, c'est l'envie d'être là et le goût du travail bien fait.
Le poste
Nous recrutons un crêpier ou une crêpière à temps plein pour tenir le poste bilig au quotidien. Le contrat démarre en CDD de septembre à novembre 2026 : c'est le temps qu'il faut pour apprendre le métier chez nous et pour que chacun voie si la collaboration fonctionne. À l'issue de ces trois mois, notre intention est de poursuivre en CDI avec la personne recrutée. L'objectif de cette première période est clair : que vous soyez autonome sur l'ensemble de la carte salée et sucrée et capable d'assurer un service complet. La formation est assurée en interne, en binôme, dès votre arrivée.
Vos missions
- Préparer les pâtes à galettes de sarrasin et à crêpes selon nos recettes maison.
- Assurer la cuisson au bilig et le dressage des galettes, crêpes et desserts pendant le service.
- Gérer la mise en place avant chaque service et les remises en place en cours de service.
- Réceptionner et contrôler les livraisons, suivre les stocks et signaler les besoins de réassort.
- Appliquer et faire vivre les règles d'hygiène (HACCP, traçabilité, relevés de températures).
- Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel.
Le profil que nous cherchonsIndispensable
- Une vraie envie d'apprendre le métier de crêpier : nous formons, mais nous ne motivons pas à votre place.
- De la rigueur sur la propreté et l'hygiène du poste de travail.
- La capacité à tenir un rythme soutenu en service.
- La disponibilité pour travailler les week-ends, les jours fériés et pendant les vacances scolaires, dès début septembre.
- L'esprit d'équipe : en petite structure, on se remplace et on s'entraide en permanence.
Apprécié, mais non exigé
- Une première expérience en cuisine, en restauration rapide ou en boulangerie.
- Un CAP cuisine, un CAP crêpier ou une formation équivalente.
- Des connaissances de base en HACCP.
- Le permis B et un moyen de transport (les transports en commun sont limités sur le secteur).
Conditions
- Contrat : CDD de septembre à novembre 2026, 35 heures par semaine, avec l'objectif d'une poursuite en CDI à l'issue si la collaboration convient aux deux parties.
- Rémunération : 12,31 € à 14,00 € brut de l'heure selon profil et expérience, dans le cadre de la convention collective HCR (IDCC 1979).
- Repas du personnel fourni.
- Deux jours de repos consécutifs par semaine.
- Travail en coupure sur les services du midi et du soir en haute saison.
- Poste non logé : merci d'être déjà installé(e) sur le secteur ou d'avoir une solution de logement.
- Lieu de travail : 1263 avenue de la Plage, 80120 Fort-Mahon-Plage.
Pour postuler
Envoyez votre CV, accompagné de quelques lignes sur ce qui vous attire dans ce métier, à [email protected].
Sans retour de notre part sous deux semaines, considérez que votre candidature n'a pas été retenue pour ce poste.
Rémunération : 12,31€ à 14,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
