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CDD Vendange - Chef d'équipe Cuverie Expérimentale (F/H)
Moët & Chandon —Épernay (51)
- Disponible le week-end
- Ingénierie

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CDD Vendange - Chef d'équipe Cuverie Expérimentale (F/H)
Moët & Chandon —Épernay (51)
L’ingénierie des processus pour optimiser les démarches de la production de vin et favoriser la recyclabilité.

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CDD Vendange - Chef d'équipe Cuverie Expérimentale (F/H)

Moët & Chandon -
Épernay (51)

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Détails de l'emploi

Temps plein | CDD

Qualifications

Français
Ingénierie
Permis B

Description complète du poste

Position

Inauguré en juin 2021, le centre de Recherche Robert-Jean de Vogüé a pour mission d’accueillir et de répondre aux différentes thématiques de recherche et innovation des Maisons Vins et spiritueux du groupe LVMH.

Avec pour environnement le vignoble champenois, ce centre de recherche est structuré en quatre pôles d’expertise :

La microbiologie et la biotechnologie pour analyser les micro-organismes et comprendre leur impact sur les vignobles,
La physiologie des plantes, destinée à protéger le climat grâce à des expériences menées sur les vignes et le raisin pour répondre aux enjeux du changement climatique.
L’ingénierie des processus pour optimiser les démarches de la production de vin et favoriser la recyclabilité.
L’analyse sensorielle et la formulation à la fois pour étudier le profil sensoriel des produits à différentes étapes de la production et pour poursuivre la quête d’excellence des Maisons.

Dans le cadre de la vendange 2026, nous recherchons un Chef d'équipe Cuverie Expérimentale (F/H) basé à Oiry pour une durée de 1 à 2 mois à partir d'août .

Job responsibilities

Est responsable des activités de la cuverie Expérimentale et du personnel constituant son équipe
S'assure de la mise en œuvre et du bon déroulement des différents essais R&D, de la réception des raisins à la vinification, conformément aux cahiers des charges

Activités :

Pilote l’activité de la Cuverie Expérimentale
Vérifie la bonne mise en œuvre des stratégies de vinification
Optimise les moyens techniques mis à sa disposition

Profile

Formations/qualifications : Diplôme National d’Œnologue ou Ingénieur Agronome ou équivalent

Expériences requises : 1 année en vinification

Langues : Français

Additional information

Spécificités du poste (à compléter si nécessaire) :

Permis : B

Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.) : Horaires vendange du lundi au dimanche

Déplacements : Occasionnels entre Epernay et Oiry

Situation géographique du poste : Oiry

MOËT & CHANDON
MAISON

Since 1743 when it was founded, Moët & Chandon has been passing down unequaled winemaking savoir-faire and an innovative and pioneering spirit from generation to generation.
Claude Moët, its founder, was the first person to embody these values when he made his Champagne the most sought-after in Europe. With his grandson, Jean Remy Moët, a pioneering and visionary mind, Moët & Chandon became a major international champagne brand. This saga quickly transformed the family House into a worldwide symbol of success.
The 1,190 hectares of rich limestone soil, 50% of which is classed as Grand Cru and 25% Premier Cru, make up the largest vineyard area in Champagne. Underground, the Moët & Chandon cellars are the most extensive in the region. Extending more than 28 kilometers, they form a subterranean labyrinth where the wine metamorphoses under optimum conditions of humidity and temperature.

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