À propos du poste
Notre boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) Pâtissier(ère) Tourier(ère) passionné(e) afin de renforcer son équipe. Nous privilégions le travail des matières premières de qualité, le savoir-faire artisanal et la satisfaction de notre clientèle.
Vos missions
- Réaliser les pâtes levées, levées feuilletées et feuilletées.
- Préparer et assurer le tourage des différentes pâtes.
- Fabriquer les viennoiseries et produits de feuilletage dans le respect des recettes.
- Contrôler la qualité des fabrications et veiller à leur régularité.
- Gérer les fermentations, les cuissons et les finitions.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
- Participer à l'entretien et au nettoyage du laboratoire.
Profil recherché
- CAP Pâtissier, CAP Boulanger ou diplôme équivalent.
- Une expérience en tant que tourier est appréciée.
- Maîtrise des techniques de tourage et des pâtes feuilletées.
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
- Esprit d'équipe et goût du travail bien fait.
Ce que nous proposons
- Un environnement de travail dynamique et convivial.
- Un laboratoire bien équipé avec des matières premières de qualité.
- Une rémunération attractive selon votre expérience et vos compétences.
- Des possibilités d'évolution et de formation.
- Mutuelle et avantages selon l'entreprise.
Candidature
Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et contribuer à la réalisation de produits artisanaux de qualité ?
Nous avons hâte de vous rencontrer !
Rémunération : 1 800,00€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
