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Second de cuisine Le Prieuré hiver 2026-2027 | Maisons Emmanuel Renaut (H/F)
Job Emmanuel Renaut —Megève (74)
- Préparation culinaires
- Cuisine
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Second de cuisine Le Boitet hiver 2026-2027 | Maisons Emmanuel Renaut (H/F)
Job Emmanuel Renaut —Saint-Gervais-les-Bains (74)
- Préparation culinaires
- Cuisine
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Sous-Chef de cuisine Flocons Village hiver 2026-2027 | Maisons Emmanuel Renaut (H/F)
Job Emmanuel Renaut —Megève (74)
- Préparation culinaires
- Cuisine
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Chef de partie pâtisserie Flocons de Sel 3* Michelin hiver 2026-2027 | Maisons Emmanuel Renaut (H/F)
Job Emmanuel Renaut —Megève (74)
- À partir de 2 100 € par mois
- Préparation culinaires
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Second de cuisine Le Prieuré hiver 2026-2027 | Maisons Emmanuel Renaut (H/F)
Job Emmanuel Renaut —Megève (74)
Le logement du personnel est à 10-15 min en voiture du restaurant et il n'y a pas de transport en commun. Encadrement et management d’une équipe en cuisine de 6…
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executive chef jobs near demi quartier, ara

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Second de cuisine Le Prieuré hiver 2026-2027 | Maisons Emmanuel Renaut (H/F)

Job Emmanuel Renaut
Megève (74)

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Détails de l'emploi

Qualifications

Préparation culinaires

Description complète du poste

Entreprise

Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie.

LES MAISONS EMMANUEL RENAUT :
Le Flocons de sel, Relais & Châteaux 5* et table 3* Michelin, 19,5/20 au Gault & Millau, est l’emblème de la haute gastronomie d’Emmanuel Renaut à Megève.

Le Boitet, situé à Saint-Gervais-les-Bains, est un restaurant d'altitude alliant authenticité montagnarde et convivialité.

Le Prieuré est un restaurant bistronomique convivial situé sur la place du village, au cœur de Megève, proposant une cuisine qui réinvente les classiques savoyards avec une touche contemporaine.

La Cave à Manger est un lieu unique à Megève où se rencontrent passion du vin et convivialité.

Le Garde-Manger, situé à Megève, est un espace polyvalent réunissant épicerie fine, traiteur, et boulangerie.

L’Auberge du Bois Prin, située à Chamonix, est un hôtel restaurant 4* entièrement rénové, offrant une vue exceptionnelle sur le Mont-Blanc. Composé de chambres et suites, d’un restaurant gastronomique avec terrasse et d’un espace bien-être, l’établissement offre un cadre élégant et authentique, où l’excellence et la convivialité se conjuguent au quotidien.

Le Flocons Village se réinvente !
Au cœur de Megève, Emmanuel Renaut dévoile une nouvelle formule pour Le Flocons Village, désormais décliné en restaurant de fromages.
Ce restaurant inédit propose une expérience où excellence culinaire et convivialité se rencontrent autour des plus belles spécialités savoyardes, sublimées par le savoir-faire du chef Emmanuel Renaut.

exceptionnelle sur le Mont-Blanc. Composé de chambres et suites, d’un restaurant gastronomique avec terrasse et d’un espace bien-être, l’établissement offre un cadre élégant et authentique, où l’excellence et la convivialité se conjuguent au quotidien.

Poste

Second de cuisine Le Prieuré \- Expérience minimum de 3 ans à ce poste dans une cuisine française

Contrat saisonnier à pourvoir de décembre 2026 à avril 2027
Le logement du personnel est à 10-15 min en voiture du restaurant et il n'y a pas de transport en commun

Missions:

Encadrement et management d’une équipe en cuisine de 6 à 8 personnes
Collaboration directe avec Emmanuel Renaut, chef et directeur et Nadine Vincent – Cheffe exécutive des établissements
Gestion des plannings
Gestion des achats
Collaboration avec la cheffe et le chef pour la création des recettes.
Exécution des services et des préparations préliminaires
Mise en pratique sur la qualité de vie au travail et sur le respect des procédures
Responsable des normes d’hygiène
Collaboration avec la direction de la salle

Conditions :

Salaire attractif selon profil, poste nourri logé

Avantages :

Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et St Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista
Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux
Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat

Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.

Profil

Compétences recherchées :

Grande curiosité et créativité, sens accru du détail
Intérêt prononcé pour les produits du terroir et de montagne, la cuisine française.
Excellentes connaissances des produits et techniques culinaires
Esprit d'équipe généreux et flexible, vous êtes un manager reconnu
Diplômé de formation hôtelière, vous êtes assidu et ambitieux

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executive chef emplois - demi quartier, ara

Second de cuisine Le Prieuré hiver 2026-2027 | Maisons Emmanuel Renaut (H/F)

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