Rejoignez nos Distillateurs de bonheur !
L’Hôtel Chais Monnet & Spa est un établissement 5 étoiles de prestige situé au cœur de Cognac, dans un ancien chai de cognac magnifiquement restauré. Alliant patrimoine historique et design contemporain, notre hôtel offre une expérience unique mêlant luxe, confort et raffinement.
Nous disposons de deux restaurants d’exception, dont l’un est étoilé au Guide Michelin, offrant une gastronomie raffinée et inventive qui séduit une clientèle internationale. Véritable écrin de tranquillité, notre hôtel propose également un spa d’exception, des suites élégantes et des espaces de réception adaptés aux événements privés et professionnels.
Reconnus pour notre accueil chaleureux et notre exigence de qualité, nous accueillons une clientèle sensible à l’authenticité et à l’exclusivité de notre offre. Notre positionnement haut de gamme repose sur une expertise pointue et un service personnalisé, dans un environnement chargé d’histoire et de charme.
Notre brasserie contemporaine, La Distillerie, recrute un(e) Commis de cuisine pour rejoindre sa brigade pour la saison 2026 !
Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes :
- Réaliser la mise en place de votre poste avec l’équipe de votre partie et veiller à l’envoi des plats pendant le service,
- Nettoyer la cuisine et ses abords, ainsi que le matériel tout en veillant au respect des normes d’hygiène et procédures en vigueur,
- Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les services en général,
- Collaborer avec votre Chef de Partie pour le passage des commandes de votre partie,
- Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l’hygiène (procédure HACCP), la propreté de la cuisine et de ses abords ainsi que de ses installations,
- Respecter et le matériel et les équipements mis à disposition…
Votre profil
- Vous disposez d’une première expérience en tant que Commis de cuisine
- Vous êtes passionné(e) par votre métier, rigoureux(se), créatif(ve) et attentif(ve) aux détails
- Vous aimez évoluer dans une équipe soudée
Nous offrons
L’opportunité de travailler dans un lieu d'exception (hôtel 5 étoiles, Leading Hotels of the World, avec restaurant étoilé) au coeur de la ville de Cognac.
Nos voisins s'appellent Hennessy, Rémy Martin, Martell... Les plus grandes maisons de Cognac se trouvent à quelques pas de l'hôtel. Cet environnement prestigieux attire une clientèle toute aussi prestigieuse et exigeante.
Un cadre de travail familial et qualitatif, très valorisant, et d’un management humain et bienveillant.
Un cadre de vie agréable, au coeur de la Charente, au sein d'un lieu historique ancrée dans une culture viticole forte.
AVANTAGES
Vos avantages en nous rejoignant
En intégrant notre brigade, vous bénéficiez d’un cadre de travail serein et respectueux de votre équilibre personnel :
- Poste possiblement logé
- Heures supplémentaires récupérées ou rémunérées
- Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50 % par l’employeur
- Réductions collaborateurs sur les prestations de l’hôtel
- Prime de cooptation pour chaque talent recommandé
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5-6 mois
Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
