Description de poste
Date de début de publication: 26/03/2026
ID de l'offre: 2009
Unit: Jacquet Brossard
Titre du poste: Responsable Qualite et Hygiene
Localisation: Clamecy
Type de contrat: CDI
Description de poste:
Quelques éléments de contexte
Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle Française, Jacquet Brossard est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de spécialités de pains et de pâtisseries industrielles à travers ses marques Jacquet, Brossard et réalise 380 millions de CA en 2024 et emploie près de 1400 collaborateurs.
Dans un contexte de transformation industrielle, notre site J2000, spécialisé dans la production de pain de mie, recherche son(sa) Responsable Qualité pour son site de production basé à Clamecy (Nièvre).
Rattaché(e) au Directeur du site et membre du CODIR, vous êtes le/la garant(e) de la performance du système Qualité & Hygiène, avec un rôle clé dans la structuration, la fiabilisation et l’animation de la culture qualité sur le terrain. Vous pilotez une équipe engagée et accompagnez durablement l’évolution des pratiques du site.
Vos principales responsabilités
o Animer et faire évoluer le système de management de la qualité
o Garantir la conformité aux exigences HACCP et aux référentiels IFS, BRC, BIO, RSPO
o Réaliser et réviser les études FOOD DEFENSE et participer au déploiement de la FOOD SAFETY CULTURE
o Déployer des méthodes et standards permettant d’ancrer durablement les fondamentaux qualité
o Manager, fédérer et développer une équipe qualité de 4 collaborateurs
o Piloter les audits internes, plans d’actions correctives et démarches d’amélioration continue
o Superviser la politique hygiène du site (nettoyage, désinfection) en participant aux inspections
o Animer la qualité au quotidien auprès des équipes de production et des fonctions support
o Être l’interlocuteur(trice) des parties externes et des autorités réglementaires
o Suivre les indicateurs de performance et assurer un reporting structuré à la direction du site
Votre profil
Formation supérieure en Qualité / Hygiène / Sécurité alimentaire
Minimum 5 ans d’expérience sur un poste équivalent en industrie agroalimentaire
Expérience concrète dans la mise en place et l’animation de certifications (IFS, BRC, ISO…)
Solide pratique du management de système qualité et de l’accompagnement du changement
Capacité à faire évoluer les pratiques et à embarquer les équipes terrain dans une culture qualité exigeante et pragmatique
À l’aise dans un environnement industriel en transformation, avec un fort sens du collectif
Pourquoi rejoindre l'équipe ?
Un poste stratégique, au cœur des enjeux industriels et qualité du site
Un environnement exigeant et en même temps humain, où la qualité est un levier de performance
Une véritable autonomie, avec une dynamique collective
De réelles perspectives d’évolution au sein du groupe : autres sites industriels, business lines ou fonctions qualité centrales
Rémunération et avantages
Nous proposons un package de rémunération complet et attractif comprenant :
o Une rémunération sur 13 mois, assortie d’une part variable liée aux objectifs.
o Une mutuelle à tarif unique, offrant une couverture complète pour l’ensemble de la famille.
o Un dispositif de participation et d’intéressement, permettant d’associer chacun à la performance de l’entreprise.
o Des tickets restaurant.
o Des avantages avec notre CSE.
o La possibilité de télétravailler jusqu’à une journée par semaine, pour un meilleur équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
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