RESPONSABLE HÉBERGEMENT EN CDI
L’Hôtel Omnubo Collection*** (www.omnubo.com) situé aux Epesses (85) et à 2 pas du Puy du Fou recrute sur le poste de Responsable Hébergement en CDI. Notre établissement 3* a ouvert ses portes en juin 2017. Un agrandissement a vu le jour en juin 2022 nous permettant ainsi de développer un certain nombre de services complémentaires pour nos clients : un restaurant, un espace bien être comprenant une salle de sport, un espace spa/sauna ainsi qu’un espace séminaire.
En relation directe avec notre direction, vos missions seront les suivantes :
MANAGEMENT DES ÉQUIPES
- Encadrer, animer et fédérer l'équipe hébergement autour des objectifs de l'établissement
- Organiser et répartir les missions afin de garantir la qualité de service et l'efficacité opérationnelle
- Recruter, intégrer, former et accompagner les collaborateurs dans leur développement professionnel
- Fixer des objectifs individuels et collectifs et en assurer le suivi
- Veiller au respect des procédures, standards de qualité et règles internes
- Développer les compétences de l'équipe et favoriser sa polyvalence
- Assurer une communication régulière et constructive au sein du service
- Anticiper les besoins en effectifs et adapter l'organisation en fonction de l'activité
- Gérer les situations conflictuelles et contribuer au maintien d'un climat social positif
- Participer à l'amélioration continue des méthodes de travail et de l'organisation du service
RECEPTION
- Offrir un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client
- Assurer un suivi des clients jusqu'à leur départ
- Gérer les appels téléphoniques, prendre les réservations et réaliser les opérations administratives liées
- Respecter les formalités de check-in et de check-out
- Assurer un service de conciergerie en conseillant les clients et en répondant à leurs attentes
- Promouvoir les services proposés par l’hôtel (espace bien être, fitness, séminaire, restaurant…).
- Assurer la diffusion de l’information auprès des différents services afin de garantir un suivi des demandes spécifiques des clients (ex : allergies alimentaires, anniversaires, literie...)
- Participer à la promotion et au développement de l’expérience client
- Être garant de la bonne gestion de ses encaissements et ceux de son équipe
- Vérifier quotidiennement les dossiers d'arrivée en s’assurant de leur conformité
- Contrôler la déclaration et le traitement des no-shows conformément aux procédures de l'établissement.
- Assurer le suivi des garanties de réservation et des cartes bancaires invalides
- S’assurer du rangement et propreté de la réception et du hall en permanence
- Vérifier les standards de l’hôtel et leur application
- Régler les conflits/litiges/désaccords clientèle avec souplesse et courtoisie
- Faire face aux imprévus
SERVICES ANNEXES (Restaurant, Spa, Séminaire)
Restaurant :
- Assurer les réservations au restaurant pour les clients résidents et non-résidents de l’hôtel
- Transmettre les demandes particulières clients (sans gluten, allergies…)
- Veiller à la bonne facturation du service du soir lors des transferts de note sur les chambres clients
- Accueil et accompagnement du client lors du service petit déjeuner (prise de commande de sa boisson chaude, assurer le suivi de la facturation du service)
- Veiller au réassort du buffet petit déjeuner pendant le service
- Assurer le dressage et le débarrassage des tables durant le service petit déjeuner
Spa :
- Promouvoir ce service auprès des clients de l’hôtel et du restaurant
- Assurer la facturation de ce service
- Gérer le planning et les disponibilités
- Accueillir les clients en leur expliquant le fonctionnement des installations
- Préparer la salle lors de la location
- Nettoyer la salle après utilisation
Séminaire :
- S’assurer de la propreté de la salle avant le début et après la fin de chaque séminaire
- S’assurer de la configuration de la salle comme demandé par les clients
- Organiser les pauses (matin, soir)
- S’assurer de la bonne facturation
- Promouvoir ce service auprès des clients de l’hôtel et du restaurant
COMMERCIALISATION
- Gérer le planning de réservations en tenant compte des contraintes de revenue management
- Inciter le client à réserver directement sur notre site internet ou par téléphone
- Identifier les clients : professionnel, habitué, loisirs….
- Sensibiliser et accompagner son équipe dans la promotion des avis en ligne auprès des clients, en les invitant à partager leur expérience sur les plateformes d'évaluation
- Mettre en œuvre des actions correctives en cas de baisse des évaluations ou d'identification de points d'amélioration
- Suivre régulièrement les indicateurs de satisfaction client et les notes des différents canaux de réservation et d'avis
- Contribuer à l'atteinte et au maintien des objectifs de notation et de satisfaction définis par la direction
- S'assurer que chaque membre de l'équipe de réception contribue à faire découvrir aux clients les services et prestations complémentaires (petit déjeuner, spa, restaurant, séminaire…) de l'établissement, dans une démarche de conseil et d'amélioration de l'expérience client
- Définir des objectifs quotidiens et mensuels de ventes additionnelles auprès de son équipe et en assurer le suivi
- Former, accompagner et sensibiliser son équipe aux techniques de vente, aux argumentaires commerciaux et à la valorisation des prestations de l'établissement
GESTION DES STOCKS
- Réaliser les inventaires des boissons et des denrées
- Stockage des aliments frais dans des boîtes ou sous film protecteur
- Rangement des livraisons selon le modèle FIFO (gestion des dates de péremption)
- Respect des règles de stockage (frais, congelé ou épicier)
PROFIL SOUHAITÉ
· Diplôme : Bac +3 minimum dans le domaine de l'hôtellerie, du tourisme, du management hôtelier ou équivalent avec au minimum 1 an d’expérience en tant qu’assistant(e) chef(fe) de réception
· Maitrise du français et de l’anglais
· Maitrise des outils informatiques hôteliers
· Titulaire du permis de conduire
· Rigoureux, organisé et autonome, vous incarnez un leadership naturel et exemplaire
· Présent sur le terrain, vous êtes réactif et efficace dans la résolution des problématiques
· Vous savez accompagner, soutenir et fédérer vos équipes au quotidien
· Reconnu pour votre esprit d’équipe, vous faites preuve de diplomatie et de maîtrise de soi en toutes circonstances
· Doté d’un sens du service, vous souhaitez évoluez au sein d’une équipe jeune et motivée dans un cadre design et chaleureux
DÉTAILS DU POSTE
· Poste à pourvoir en CDI dès que possible (35h)
· Rémunération : 14,40€ brut / heure
Si cette opportunité vous intéresse, nous vous invitons à postuler à [email protected].
Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
