Nous accueillons toujours à bras ouverts les nouveaux talents, donc n’hésitez pas à postuler ! L’ouverture est notre point fort. Ce n’est pas un hasard si notre nom What’s Cooking? contient un point d’interrogation. Nous sommes toujours curieux et ouverts pour de nouvelles idées. Donc oui, nous avons aussi envie d’apprendre à vous connaître.
Êtes-vous aussi ouvert(e) d’esprit et entreprenant(e) que nous ? Dans ce cas, nous sommes impatients de faire votre connaissance.
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Au sein de l’équipe Qualité , vous assurez le contrôle de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires en réalisant des analyses microbiologiques et physico-chimiques, en préparant et en testant des échantillons, en vérifiant la conformité des matières premières et des produits finis aux normes en vigueur, en détectant les non-conformités et en rédigeant les rapports d’analyses, tout en garantissant la traçabilité et le respect des procédures internes afin de protéger le consommateur et d’assurer la qualité des productions.
Missions principales :
- Réaliser des analyses bactériologiques et physico-chimiques sur les matières premières, les produits en cours de fabrication et les produits finis, selon des protocoles définis, afin d’évaluer la qualité des produits dans le respect de la réglementation et des règles d’hygiène et de sécurité.
- Contrôler la qualité des matières premières, des produits aux différents stades de la production et des produits finis selon les plans de contrôle établis.
- Être amené(e) à effectuer les prélèvements d’échantillons sur les matières premières, les produits semi-finis et les produits finis.
- Appliquer les modes opératoires et les techniques d’analyse définis.
- Enregistrer les résultats des analyses de contrôle.
- Signaler sans délai à sa hiérarchie toute anomalie ou non-conformité.
- Assurer la traçabilité des analyses et la tenue rigoureuse des documents du laboratoire.
- Participer à la mise à jour des procédures, modes opératoires et instructions de travail.
- Participer à la qualification de nouveaux modes opératoires ou de nouvelles méthodes d’analyse.
- Effectuer l’étalonnage des instruments de mesure dédiés aux contrôles qualité, selon les protocoles en vigueur.
- Assurer l’entretien des paillasses et du matériel de laboratoire.
- Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et les bonnes pratiques de laboratoire.
- Contribuer aux audits internes, externes et aux inspections réglementaires.
- Assurer le suivi des stocks de consommables de laboratoire.
- Enregistrer, passer les commandes et réceptionner les consommables de laboratoire.
- Passer les commandes et préparer les échantillons lors d’analyses externes.
- Assurer le rangement, l’organisation et la propreté des échantillothèques (frais et gel), veiller au respect des conditions de conservation des échantillons (température, durée de conservation, intégrité), gérer l’archivage et l’élimination des échantillons arrivés à échéance.
- Assurer le suivi du vieillissement des produits finis (frais et gel) selon le protocole défini.
- Assurer la formation et l’accompagnement d’autres salarié(e)s au poste de Technicien(ne) Laboratoire – Qualité.
Expérience : 0-1 an
Formation : Bac +2
Salaire : 23000 - 26650€ / Année
Nous recherchons un(e) professionnel(le) rigoureux(se) et organisé(e) pour rejoindre notre équipe en tant que Technicien(ne) de Laboratoire (CDD avec possibilité de CDI). Vous serez un acteur clé dans le contrôle de la qualité et de la sécurité de nos produits alimentaires, en veillant à ce que chaque étape du processus respecte les normes les plus strictes.
- Analyses Microbiologiques : Vous maîtrisez les techniques d'analyses bactériologiques et physico-chimiques, et êtes capable de les appliquer avec précision pour évaluer la qualité des matières premières et des produits finis.
- Traçabilité : Vous assurez une traçabilité impeccable des analyses et des résultats, garantissant ainsi la conformité et la sécurité des produits.
- Étalonnage des Instruments : Vous êtes compétent(e) dans l'étalonnage des instruments de mesure, assurant leur précision et leur fiabilité.
- Rédaction de Rapports : Vous possédez d'excellentes compétences rédactionnelles pour documenter les résultats des analyses et signaler toute non-conformité.
- Conformité aux Normes : Vous avez une connaissance approfondie des normes en vigueur et veillez à leur application rigoureuse dans toutes vos activités.
- Rigueur : Vous êtes méticuleux(se) et attentif(ve) aux détails, garantissant ainsi la précision de vos analyses.
- Organisation : Vous savez gérer efficacement votre temps et vos priorités pour respecter les délais et les procédures.
- Communication : Vous communiquez clairement et efficacement avec votre équipe et votre hiérarchie, partageant les informations essentielles en temps opportun.
- Esprit d'Équipe : Vous travaillez bien en collaboration avec vos collègues, contribuant à un environnement de travail harmonieux et productif.
- Adaptabilité : Vous êtes capable de vous adapter rapidement aux changements et de gérer les imprévus avec calme et efficacité.
- Gestion du Temps : Vous savez prioriser vos tâches pour optimiser votre productivité et celle de l'équipe.
En tant que joyeuse famille diversifiée de food lovers, notre objectif est d’apaiser la faim de tous au quotidien avec des plats responsables. En tant que groupe alimentaire innovant, nous aidons nos amis épicuriens à garnir leur table de bons petits plats. Vous avez une envie soudaine de lasagnes, de pâtes, de pizzas, de cuisine du monde, de plats à base de légumes ou de spécialités régionales ? Aucun problème ! Vous nous connaissez peut-être via Come a casa®, mais nous fournissons également des services alimentaires à des professionnels, comme des hôtels et des restaurants.
Depuis plus de 75 ans, nous privilégions chaque jour la consommation durable en proposant des plats aussi simples que délicieux qui sont préparés avec amour et dans le respect de l’homme et de l’environnement. Depuis notre siège social belge, nos 6 établissements industriels en Belgique, France, Pologne et Royaume-Uni et nos 5 bureaux de vente, nous poursuivons cet objectif tous ensemble avec nos 1650 collègues.
