7 meilleures offres (demi chef de partie, bourgogne franche comté) (à pourvoir)

Demi-Chef de Partie H/F - Relais Bernard Loiseau
Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens —Saulieu (21)
- 2 475 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
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Demi chef de partie H/F
SAS LE CHEVREUIL —Meursault (21)
- De 27 692 € à 32 308 € par an
- Disponible le week-end
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
- Service en restauration
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il y a 2 jours
Demi-Chef ou Chef de partie pâtissier H/F
Beauvallon Collection —Beaune (21)
- Temps plein
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il y a 14 jours
Demi-Chef de Partie H/F - Le Lassey
Château Sainte Sabine —Sainte-Sabine (21)
- À partir de 2 350 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
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Demi Chef de Partie (H/F)
Les Sources de Vougeot —Gilly-lès-Cîteaux (21)
- Expérience en cuisine
Chef de Partie H/F - Le Lassey
Château Sainte Sabine —Sainte-Sabine (21)
- À partir de 2 515 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
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Chef.fe de partie H/F - Hostellerie de Levernois
Hostellerie de Levernois —Levernois (21)
- 2 515 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
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Demi-Chef de Partie H/F - Relais Bernard Loiseau

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens -
Saulieu (21)

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Détails de l'emploi

Temps plein
2 475 € par mois

Avantages

Évènements d'équipe

Qualifications

Préparation culinaires
Sens de l'organisation

Description complète du poste

Description de l'entreprise

Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l’A6, est l’un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l’excellence de l’art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d’Or **», est une véritable institution de la gastronomie française, depuis le XXème siècle, ayant connu des chefs de génie comme Alexandre Dumaine et Bernard Loiseau.

Le chef Louis-Philippe Vigilant, perpétue l’héritage de Bernard Loiseau et fait rayonner, au présent, la signature de la maison : « l’authenticité du goût ». Dans ce cadre, il recherche pour la cuisine du restaurant « La Côte d’Or ** », un ou une Demi-Chef(fe) de partie, pour compléter son équipe dans la quête de la 3ème étoile au guide Michelin.

Description du poste

Vos missions :

Assurer la préparation, l’organisation et la réalisation des mises en place nécessaires au bon déroulement du service sur votre partie ;
Participer activement à l’envoi des plats en garantissant précision, régularité et excellence d’exécution, en accord avec les standards de la maison ;
Transmettre les consignes aux Commis de votre partie et les accompagner dans leur montée en compétences ;
Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité ;
Gérer les stocks des produits nécessaires à votre partie ;

Qualifications

Profil recherché :

Expérience réussie dans un restaurant gastronomique ;
Capacité à travailler avec rigueur et organisation dans un environnement exigeant ;
Créativité, force de proposition pour la création des plats ;
Maîtrise des techniques culinaires, capaciter à valoriser les produits.

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

La possibilité d’être logé gratuitement sur place pendant les 2 premiers mois de votre contrat ;
20% de réduction sur tous nos biens et services ;
Des perspectives d’évolutions au sein d’un groupe familial en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo) ;
Avantages Relais&Châteaux : « Relais Team » ;
2 jours de repos hebdomadaires consécutifs ;
Fermeture à Noël ;
Une entreprise familiale, avec cohésion d’équipe (Team building, soirées d’été et de fin d’année etc…).

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demi chef de partie emplois - bourgogne franche comté

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