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Acheteur(se) Category Manager Produits de la Mer
COMPASS GROUP —Bordeaux (33)
- Temps plein
- Master
- Niveau Licence
- Bureautique
il y a 5 jours
Acheteur - IT Managed & Outsourced Services F/H
Atos —Bordeaux (33)
- Temps plein
- Bilingue
- Anglais
- Microsoft Office
Acheteur confirmé H/F
COREP luminaires —Bègles (33)
- À partir de 38 000 € par an
- Temps plein
- Ingénierie
- Anglais
- Master
- Prise en charge du transport quotidien
Postuler rapidement
Acheteur(se) Category Manager Viande
COMPASS GROUP —Bordeaux (33)
- Temps plein
- Master
- Esprit d'analyse
- Niveau Licence
il y a 6 jours
Acheteur H/F
Groupe Full Ace —Mérignac (33)
- À partir de 2 700 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Esprit d'analyse
- Bureautique
CDD - Approvisionneur Filière F/H
Dassault Aviation —Mérignac (33)
- Microsoft Powerpoint
- Ingénierie
- Anglais
Administrateur des Ventes et Achats
BASLER FRANCE —Bordeaux (33)
- Temps plein
- Anglais
- Microsoft Office
- Esprit d'analyse
Postuler rapidement
Acheteur H/F
Expleo —Mérignac (33)
- À partir de 42 000 € par an
- Ingénierie
- Anglais
- Master
- Programme de recommandation
Directeur Adjoint Achat Groupe H/F
Sabena Technics —Mérignac (33)
- Temps plein
- Ingénierie
- Anglais
- Master
Approvisionneur au pôle de biologie et pathologie : poste à - h/f
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX —Bordeaux (33)
- Contrôle des stocks
- Esprit d'analyse
- Sens de l'organisation
Postuler rapidement
il y a 2 jours
Acheteur Projets F/H
CAP INGELEC —Bordeaux (33)
- Temps plein
- Ingénierie
- Anglais
- Microsoft Office
Postuler rapidement
Approvisionneur (F/H)
CGI —Bordeaux (33)
- Microsoft Powerpoint
- Master
- Sens de l'organisation
Postuler rapidement
ALTERNANCE - Apprenti(e) Approvisionneur (se) (f/h)
Airbus Atlantic Composites —Bordeaux (33)
- Temps plein
- Anglais
- Microsoft Office
- Master
Acheteur IT & Building – CDD 6 mois (H/F)
Automotive Cells Company (ACC) —Bordeaux (33)
- De 50 000 € à 60 000 € par an
- Temps plein
- Ingénierie
- Anglais
- Master
- Indemnité kilométrique
- Tarifs préférentiels
Postuler rapidement
Approvisionneur (CDI) - H/F
Ecotone —Cestas (33)
- Anglais
- Microsoft Office
Acheteur(se) Production H/F
Roxel —Le Haillan (33)
- 38 000 € par an
- Télétravail partiel
- Ingénierie
- Master
- Commerce
Postuler rapidement
Assistant Achats et Planification (F/H) - Alternance
Carrefour —Bordeaux (33)
- Microsoft Powerpoint
- Master
- Bureautique
Spécialiste en gestion des achats (Procurement Management Spécialist) (F/H/X)
AbbVie —Martillac (33)
- Temps plein
- Télétravail partiel
- Anglais
- Microsoft Office
- Niveau Licence
il y a 9 jours
Acheteur public H/F
Armée de l'air et de l'espace —Bordeaux (33)
- De 1 570 € à 2 230 € par mois
- Temps plein
- Niveau Bac
- Tarifs préférentiels
Responsable du pôle achats et commande publique H/F
CMA Nouvelle Aquitaine —Bordeaux (33)
- De 55 000 € à 60 000 € par an
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
- Esprit d'analyse
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Acheteur Public H F, Paris (75) : emplois

Acheteur, Loiret : emplois

Assistant Planification, Ille Et Vilaine : emplois

Assistant Rh Alternance, Côtes D'armor : emplois

Assistant Planification, Lavérune (34) : emplois

Assistant Planification, Rennes (35) : emplois

Assistant Planification, Gennevilliers (92) : emplois

Assistant Comptable, Rouen (76) : emplois

Assistant Adv, Paris (75) : emplois

Acheteur(se) Category Manager Produits de la Mer

COMPASS GROUP -
Bordeaux (33)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
Il y a 5 jours

Avantages

RTT
Programme de formation
Comité d'entreprise (CE)

Qualifications

Master
Niveau Licence
Gestion des risques
Bureautique
Commerce

Description complète du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Nous recherchons un(e) Acheteur(se) Category Manager Produits de la Mer pour rejoindre notre équipe.

Votre mission

Vous pilotez la stratégie achats et le développement de la catégorie Produits de la mer, en sécurisant les approvisionnements, en optimisant les coûts et en garantissant qualité, traçabilité et durabilité.

Au-delà des achats, vous adoptez une véritable posture de Category Manager, capable d’analyser son marché, de construire une stratégie de catégorie, d’identifier des leviers de performance et de piloter des projets structurants créateurs de valeur pour l’entreprise.

Dans un contexte de marchés volatils, vous travaillez en étroite collaboration avec nos partenaires distributeurs, les équipes internes et les différentes marques du Groupe afin d’optimiser l’offre, accompagner les évolutions de la filière et soutenir la stratégie globale.

Ce que l'on vous propose

Poste basé à Malakoff (92) ou sur l'une de nos Directions Régionales (Nantes, Lille, Bordeaux, Toulouse, Marseille, Lyon, Strasbourg)
CDI - Statut cadre
Forfait jours
13e mois
17 RTT
Mutuelle d'entreprise
Parcours de formation
CSE

Vos responsabilités

1. Définir et piloter la stratégie achats de la catégorie Produits de la mer

Analyser les marchés des produits de la mer (frais, surgelé, ambiant) et anticiper leurs évolutions : prix, disponibilité, saisonnalité, quotas, zones d'approvisionnement et tendances de consommation.
Définir la stratégie de la catégorie par famille de produits et par espèce, en conciliant sécurisation des volumes, maîtrise des coûts, continuité d'approvisionnement et performance durable.
Identifier les opportunités de marché, les risques et les leviers de création de valeur afin d'améliorer durablement la performance économique de la catégorie.
Construire et piloter des projets stratégiques de développement de filières, d'innovation produits, d'optimisation des assortiments ou de rationalisation des coûts.
Collaborer étroitement avec les distributeurs partenaires afin d'orienter les choix de filière, challenger les offres existantes et faire émerger les meilleures opportunités pour Compass Group.
Contribuer, lorsque cela est pertinent, à l'identification de nouveaux acteurs de marché susceptibles d'enrichir l'offre proposée par nos partenaires distributeurs.

2. Négocier, sécuriser et développer la performance de la catégorie

Piloter les appels d'offres, les consultations et les négociations liés à votre périmètre.
Négocier les prix, les conditions commerciales, les remises, les RFA et les différents leviers de performance économique.
Construire et déployer des plans d'actions ambitieux permettant de générer des gains durables sur la catégorie.
Sécuriser les conditions tarifaires dans un environnement fortement volatil et anticiper les impacts marchés.
Présenter vos analyses, recommandations et plans d'actions lors des instances de pilotage.
Développer la performance économique et opérationnelle de la catégorie à travers le suivi des indicateurs clés : coûts, volumes, taux de service, qualité, compétitivité et réclamations.
Accompagner les partenaires dans une démarche d'amélioration continue afin de garantir fiabilité, compétitivité et excellence opérationnelle.

3. Garantir la qualité, la durabilité et l'animation transverse de la filière

Assurer la conformité des produits selon des critères exigeants de qualité, fraîcheur, traçabilité, sécurité alimentaire et respect de la réglementation.
Déployer et valoriser les démarches RSE, certifications et labels liés à la pêche durable et à l'aquaculture responsable.
Travailler sur les enjeux stratégiques de la filière : espèces sous tension, quotas, alternatives produits, innovation et gestion des risques Supply Chain.
Développer et accompagner des filières responsables, transparentes et pérennes.
Animer les sujets Produits de la mer auprès des différentes parties prenantes et agir comme référent(e) expert(e) de la catégorie.
Collaborer étroitement avec les équipes Achats, Qualité, RSE, Marketing, Commerce, Supply Chain, Opérations ainsi qu’avec les différentes marques du Groupe afin d’optimiser l'offre et contribuer à la performance de l'entreprise.
Challenger les pratiques existantes et être force de proposition pour améliorer durablement la performance de votre catégorie.

Le profil & les compétences attendus

Bac +3 à Bac +5 en achats, commerce, agroalimentaire ou équivalent
2 à 3 ans d’expérience réussie sur un poste similaire, idéalement dans l’agroalimentaire ou la grande distribution
Excellente maîtrise des négociations fournisseurs et de la gestion des achats
Bonne connaissance des filières animales, avec un intérêt particulier pour les produits de la mer
Maîtrise des outils bureautiques, notamment Excel et les logiciels de gestion des achats
Fort sens de l’analyse et capacité à prendre des décisions stratégiques
Rigueur et fiabilité dans le suivi des gammes et des projets
Négociateur(trice) confirmé(e), capable d’instaurer des relations de confiance
Appétence pour les partenariats durables, fondés sur l’éthique et la transparence
Sensibilité marquée aux enjeux RSE (bien-être animal, environnement)
Autonomie, proactivité et esprit d’initiative
Goût du travail en équipe et excellentes capacités de communication

Processus de recrutement

Entretien avec le Responsable recrutement
Entretien avec le N+1 et étude de cas
Entretien avec le N+2 et questionnaire de personnalité

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Assistant Achats et Planification (F/H) - Alternance

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