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Les Chocolats de Yannick Alléno - Chocolatier (h/f)
Pavillon Ledoyen —Choisy-le-Roi (94)
- 2 500 € par mois
- Temps plein
- Niveau Bac
- En présentiel
- Niveau Bac +2
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- Jusqu’à 3 000 € par mois
- Temps plein
- Service client
- En présentiel
- Production
- Prise en charge du transport quotidien
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- En présentiel
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Les Chocolats de Yannick Alléno - Chocolatier (h/f)

Pavillon Ledoyen -
Choisy-le-Roi (94)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
2 500 € par mois

Qualifications

Fabrication
CAP
Niveau Bac
Niveau Bac +2
CAP/BEP

Description complète du poste

Présentation de l'entreprise

Rejoignez notre équipe de passionnés et prenez part à l’aventure des Chocolats du Chef Yannick Alléno, portés par une ambition commune d'offrir un chocolat gastronomique.

Implantée au cœur de Paris, avec trois boutiques dans les 6ᵉ et 7ᵉ arrondissements ainsi qu’un corner aux Galeries Lafayette Gourmet, la Maison s’appuie sur un atelier de production dédié à l’excellence et à l’innovation. Elle développe également une activité B2B sur-mesure, pensée pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels.

« Il est très difficile de surprendre avec un produit que tout le monde connaît et que beaucoup maîtrisent déjà à la perfection. Mais il y a cette audace de vouloir proposer un plaisir nouveau, quelque chose que nous n’avions jamais goûté jusque-là. Chaque création est pensée avec la même exigence qu’un plat gastronomique, où chaque bouchée révèle la justesse des textures et des saveurs. » Yannick Alléno.

Résumé du poste

Nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) pour notre Atelier de production situé à Choisy-le-Roi (94600). Le poste est à pourvoir en Contrat à Durée Indéterminée, à compter du 20 juillet 2026.

Vous contribuerez au quotidien à l’élaboration de créations chocolatées gastronomiques, alliant précision technique et exigence constante de l’excellence.

Vos missions

Réaliser les différentes étapes de fabrication des chocolats et confiseries (tempérage, enrobage, moulage, ganaches, pralinés, etc.) ;
Garantir la qualité, la régularité et la présentation irréprochable des produits ;
Accompagner les aides chocolatiers, apprentis et stagiaires ;
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

Idéalement issu(e) d'un BTM (Brevet Technique des Métiers) ou d'un CAP Pâtisserie / Chocolaterie ;
Justifiant de 3 années d’expérience significatives en chocolaterie ;
Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe ;
Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Disponibilité pour une prise de poste à 6h00 du matin.

Avantages

En plus de votre salaire fixe, vous bénéficiez des avantages suivants :

Deux jours de repos consécutifs (samedi et dimanche) ;
Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du Groupe ;
Une excellente couverture sociale, prise en charge à 100% par l'entreprise ;
Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie (prise en charge à 100% par l'employeur) ;
La présence d'un ostéopathe, une fois par trimestre et d'une psychologue du travail/coach, un jeudi sur deux ;
Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année (à partir de 6 mois d'ancienneté), ainsi qu'un repas du personnel ;
Des réductions dans plusieurs de nos points de vente.

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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chocolatier emplois - bagnolet, a8

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