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Technicien(ne) qualité et appui technique en transformation fromagère (H/F)
SCA des producteurs de reblochons de la vallée de Thônes —Thônes (74)
- Temps plein
- Déplacements à prévoir
- En présentiel
- Niveau Bac +2
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Conducteur de Machine (H/F) Frangy (74)
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Opérateur Affinage atelier PPC (H/F) Eteaux (74)
Lactalis —Etaux (74)
- Disponible le week-end
- Niveau Bac
- Production
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Fromagers (H/F)
Pochat & fils —Frangy (74)
- Disponible le week-end
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- Niveau Bac +2
Responsable Administration des Ventes (ADV) H/F
CAPT ET FILS —Arbusigny (74)
- De 35 000 € à 40 000 € par an
- Temps plein
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- En présentiel
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SCA des producteurs de reblochons de la vallée de Thônes
Thônes (74)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
Il y a 8 jours

Qualifications

Permis B
Science alimentaire
Niveau Bac +2
Secteur agroalimentaire

Description complète du poste

À propos du poste

Le FARTO est une coopérative qui transforme dans ses ateliers du reblochon, de la tomme de Savoie, de l’abondance, de la raclette de Savoie (…) et affine les fromages de ses producteurs fermiers.

Dans le cadre du développement de son service technique, nous recherchons un(e) technicien(ne) qualité et appui technique pour renforcer notre équipe, et apporter à nos producteurs toute l’expertise technique nécessaire pour valoriser la qualité, les savoir-faire et améliorer les pratiques.

Vos missions

En collaboration avec la Responsable technique, vous participez au suivi technique des producteurs fermiers et des ateliers de transformation.

Auprès des producteurs fermiers :

Réaliser les visites de suivi technique.
Accompagner les producteurs dans l’application des bonnes pratiques de fabrication.
Participer au suivi du respect des cahiers des charges.
Identifier les dysfonctionnements et proposer des actions correctives avec la Responsable technique.
Conseiller les producteurs sur les règles d’hygiène et les bonnes pratiques de transformation.

Auprès des ateliers de transformation (fromageries) :

Accompagner les équipes de fabrication et d’affinage dans leurs pratiques quotidiennes.
Participer au suivi de la qualité des fabrications.
Contribuer à la mise en place et au suivi des nouveaux process de fabrication.
Participer à l’amélioration continue des pratiques techniques.

Au sein de la coopérative :

Participer au suivi des analyses et à l’interprétation des résultats en lien avec le service Qualité.
Réaliser des prélèvements et participer aux interventions techniques si nécessaire.
Contribuer à la mise en place d’outils de suivi et de reporting.
Travailler en collaboration avec les services Qualité, production, Gradage et Commercial.

Profil recherché

Formation Bac +2 à Bac +3 en agroalimentaire, technologie laitière, qualité, productions animales ou domaine équivalent.
Le poste est ouvert aux profils juniors comme aux candidats plus expérimentés. Les missions et le niveau d'autonomie seront adaptés en fonction de l'expérience et des compétences.
Une première expérience (stage, alternance) en transformation laitière ou en qualité agroalimentaire sont indispensables.

Vos qualités

Curiosité technique et envie d’apprendre.
Bon relationnel et sens de l’écoute.
Esprit d’équipe.
Organisation et rigueur.
Réactivité face aux problématiques rencontrées.
Sens de l’observation.

Conditions

CDI à temps plein.
Poste basé en Haute-Savoie avec déplacements réguliers auprès des producteurs et des ateliers de transformation.
Permis B indispensable.
Un parcours d'intégration et un accompagnement à la prise de poste sont prévus afin de faciliter la montée en compétences sur les spécificités des productions et des outils de la coopérative.

Lieu du poste : En présentiel

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