Le restaurant Le Mail recherche un(e) Chef(fe) de Partie souhaitant rejoindre une équipe dynamique et participer à un projet culinaire en constante évolution.
Nous souhaitons accueillir une personne appréciant le travail en équipe, désireuse de partager son savoir-faire et de progresser au sein d’une brigade bienveillante et organisée.
Chaque candidature sera étudiée avec attention et confidentialité.
Poste à pourvoir dès que possible.
PROFIL RECHERCHÉ
- Vous appréciez le travail en équipe et contribuez volontiers à la bonne ambiance de la brigade.
- Vous êtes organisé(e) et attaché(e) à la qualité du travail réalisé.
- Vous respectez les méthodes de travail et les procédures mises en place dans l’établissement.
- Vous connaissez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vous souhaitez vous investir durablement dans une maison en développement.
- Une formation en cuisine de type CAP ou BEP est appréciée, mais non obligatoire selon l’expérience.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- Contrat à durée indéterminée (CDI).
- Temps plein : 39 heures hebdomadaires.
- Organisation du travail sur 4 jours, en coupure.
- 3 jours de repos par semaine, dont 2 jours consécutifs.
- Restaurant fermé le dimanche soir.
- Rémunération définie selon le profil, l’expérience et le niveau d’autonomie du candidat.
AVANTAGES
- 9 jours fériés non travaillés par an, définis et planifiés à l’avance par la direction.
- Repos garantis aux dates suivantes :
- soirée du réveillon de Noël, le 24 décembre ;
- jour de Noël, le 25 décembre ;
- soirée du réveillon du Nouvel An, le 31 décembre ;
- jour de l’An, le 1er janvier.
- Accès à la plateforme WiiSmile, proposant des avantages salariés similaires à ceux d’un Comité d’Entreprise (CE).
- Repas du personnel fournis par l’établissement.
- Pourboires versés mensuellement.
CANDIDATURE
Les personnes intéressées sont invitées à transmettre :
- un CV à jour, à l’attention du Chef exécutif, à l’adresse suivante : [email protected] ;
- idéalement accompagné d’un court message présentant leur parcours, leur intérêt pour le poste et leur envie de rejoindre notre équipe.
QUI SOMMES-NOUS ?
Épicurien dans l’âme et pleinement engagé dans la vie gastronomique locale, le restaurant Le Mail poursuit depuis plusieurs années une belle dynamique de progression.
Notre équipe travaille chaque jour avec l’envie de faire évoluer sa cuisine, de gagner en qualité, en précision et en cohérence, tout en maintenant un environnement de travail agréable et propice à l’apprentissage.
Nous proposons une cuisine bistronomique élaborée à partir de produits frais et de saison. Notre identité associe les bases de la cuisine traditionnelle française à de légères influences asiatiques.
Fort d’un parcours international enrichi par de nombreux voyages et expériences à l’étranger, le Chef exécutif accompagne son équipe dans un cadre de travail stimulant, favorisant la transmission, le perfectionnement et l’évolution professionnelle.
Nous recherchons aujourd’hui un(e) Chef(fe) de Partie souhaitant rejoindre cette aventure et contribuer durablement à son développement.
Type d’emploi : CDI à temps plein
Lieu du poste : Angers – en présentiel
Avantages :
- Comité d'entreprise (CE)
- Programme de formation
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
