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FROMAGERIE DE L’ERMITAGE -
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Détails de l'emploi

Avantages

RTT
Comité d'entreprise (CE)
Participation
Restaurant d'entreprise
Intéressement

Qualifications

Expérience en mécanique
Ingénierie
Master
Production
Niveau Bac +2

Description complète du poste

CDI
Vosges
Site de Bulgnéville (à 10 min de Vittel, 45 min d'Epinal et 50 min de Nancy)
Entreprise

Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale.

Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens.

Poste

Vous êtes un leader passionné par l’agro-alimentaire, capable de fédérer une équipe autour de l’excellence opérationnelle ? Rejoignez l’aventure du Groupe ERMITAGE et contribuez au succès de notre site de Bulgnéville en tant que Directeur de l’unité Pâtes Molles.

Votre mission

En tant que pilier de notre site, vous prenez la responsabilité complète du département Pâtes Molles. Votre objectif principal est de mettre en place une organisation performante, productive et compétitive pour garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs, quantitatifs et économiques de l’entreprise tout en garantissant le maintien et l’amélioration des conditions d e travail des salariés et la sécurité des personnes et des biens.

Vous êtes un véritable chef d’orchestre, chargé de :
Management et Leadership : Manager et accompagner une équipe de 4 responsables (fabrication, affinage, emballage et produit-process). Vous instaurez un climat social harmonieux en assurant la sécurité, le bien-être et le développement de vos équipes.
Performance Industrielle : Garantir la production de fromages à pâtes molles, depuis la maturation du lait jusqu’au conditionnement et à la palettisation. Vous veillez au respect des programmes de fabrication et des délais, et êtes garant de la maîtrise des différentes lignes de production et de conditionnement.
Qualité et Sécurité Alimentaire : Assurer la qualité et la sécurité de l’ensemble des productions, en veillant au respect des référentiels (IFS, BRC, AOP) et des réglementations en vigueur. Vous êtes le garant de la maîtrise technologique des différents types de fromages.
Gestion et Stratégie : Élaborer, suivre et respecter le budget de votre unité de production. Vous proposez et pilotez les investissements et les évolutions nécessaires pour rendre votre unité toujours plus performante.
Amélioration Continue : Participer activement aux projets transversaux du site et du groupe, et contribuer à l’amélioration continue des processus.

Profil

Vos atouts :
Vous êtes un meneur d’hommes avec une formation type Ingénieur IAA et BTS et une expérience de 10 ans minimum en management d’ateliers d’une centaine de personnes, impérativement dans le secteur de l’agro-alimentaire et laitier et de préférence fromager.
Votre rigueur et votre maîtrise opérationnelle sont reconnues, en particulier dans la gestion de la matière laitière.
Vous savez faire preuve de pragmatisme et d’une grande capacité à hiérarchiser les situations complexes.
Vous êtes doté d’un excellent sens relationnel et d’une forte capacité à fédérer vos équipes autour d’objectifs communs.
Vous possédez idéalement de connaissances en mécanique et automatisme

Nous vous proposons :
Un poste cadre au forfait (10,5 jours de RTT par an) . Des astreintes sont à prévoir (un dimanche en journée toutes les 10 semaines)
Un parcours d’intégration individualisé
Une rémunération composée d’un package annuel brut (fixe + intéressement et participation + prime de résultat)
De bénéficier de notre Plan d’Epargne Entreprise et Plan d’Epargne Retraite (avec abondement)
Une prise en charge de 50% de la Mutuelle d’entreprise
La possibilité de prendre vos repas au restaurant d’entreprise
De bénéficier des avantages de notre CSE

Le process de recrutement se déroule en 4 étapes, moments clés d’échange dans la bienveillance afin d’avoir une vision complète du poste proposé et de l’entreprise.

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