Chargé(e) de clientèle & coordination événementielle – Traiteur H/F
Le Faisan Doré – Avranches (50)
CDI – Temps plein
Vous aimez organiser, anticiper et faire en sorte que chaque détail soit prêt pour le jour J ?
Le Faisan Doré recherche un(e) Chargé(e) de clientèle & coordination événementielle pour rejoindre son équipe à Avranches.
Mariages, réceptions privées, cocktails, événements professionnels… Vous accompagnez nos clients dans la préparation de leurs événements et assurez la coordination entre leurs attentes et les différentes équipes qui réaliseront la prestation.
Votre mission : transformer un projet client en une réception parfaitement préparée et coordonnée.
Vos missionsAccompagner nos clients
Vous devenez l'un des interlocuteurs privilégiés de nos clients pendant la préparation de leur événement.
Vous assurez notamment :
- l'accueil téléphonique, les mails et les rendez-vous clients ;
- la compréhension et la qualification de leurs besoins ;
- la préparation et le suivi des propositions commerciales et devis ;
- le conseil et l'accompagnement dans leurs différents choix ;
- les relances et la collecte des informations nécessaires ;
- la validation des derniers détails : menu, horaires, mobilier, nappage, boissons, présentation, plan de tables, options…
- le suivi du dossier jusqu'à sa finalisation.
Préparer et coordonner les réceptions
Une fois la prestation définie avec le client, vous vous assurez que toutes les informations nécessaires sont correctement transmises aux équipes.
Vous prenez notamment en charge :
- la préparation et la mise à jour des fiches de fonction ;
- la vérification de la cohérence des dossiers ;
- la préparation des dossiers destinés aux responsables de réception ;
- la coordination avec les équipes de cuisine, de logistique et de service ;
- l'anticipation des besoins matériels ;
- les commandes auprès de nos différents partenaires : vaisselle, nappage, pain, boissons…
- l'organisation des retraits et livraisons ;
- la préparation des éléments nécessaires aux chargements et aux prestations.
Participer à l'organisation des équipes
En lien avec les responsables, vous contribuez également à l'organisation humaine de nos événements :
- anticipation des besoins en personnel ;
- préparation des plannings de réception ;
- organisation et suivi des équipes d'extras ;
- préparation des éléments administratifs nécessaires ;
- transmission des informations aux équipes avant les prestations.
Vous participez ainsi à la bonne coordination de l'ensemble des personnes intervenant sur chaque événement.
Le profil que nous recherchons
Nous recherchons avant tout une personnalité.
Vous aimez le contact client, mais également l'organisation et la coordination. Vous êtes capable de suivre plusieurs événements simultanément sans perdre de vue les détails qui feront la différence le jour de la réception.
Vous êtes :
- organisé(e), rigoureux(se) et méthodique ;
- à l'aise dans la relation client ;
- réactif(ve) face aux imprévus ;
- capable d'anticiper plutôt que de subir ;
- à l'aise pour travailler avec plusieurs interlocuteurs ;
- autonome tout en appréciant le travail en équipe ;
- à l'aise avec les outils informatiques.
Une expérience dans le traiteur, l'événementiel, l'hôtellerie-restauration, l'organisation de mariages ou de réceptions, ou dans une fonction commerciale similaire sera particulièrement appréciée.
Un poste au cœur de nos événements
Ce poste ne consiste pas simplement à gérer des dossiers.
Vous suivrez de véritables projets : un mariage qui se prépare depuis plusieurs mois, une réception familiale, un cocktail d'entreprise ou encore un événement réunissant plusieurs centaines de personnes.
Vous serez en contact avec les clients, mais également avec nos cuisiniers, responsables de réception, maîtres d'hôtel, équipes logistiques, extras et différents partenaires.
Vous serez le lien entre ce qui a été imaginé avec le client et ce qui sera réellement réalisé le jour J.
Rejoindre Le Faisan Doré
Rejoindre Le Faisan Doré, c'est intégrer une entreprise spécialisée dans le traiteur et l'organisation de réceptions, avec une activité variée et de nombreux événements organisés tout au long de l'année.
Nous recherchons une personne souhaitant s'investir durablement dans l'entreprise et prendre progressivement une vraie place dans l'organisation de nos événements.
Lieu : Avranches (50)
Contrat : CDI – Temps plein
Rémunération : selon profil et expérience
Pour postuler
Adressez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours et sur ce qui vous attire dans l'univers du traiteur et de l'événementiel.
Nous recherchons moins un CV parfait qu'une personne organisée, impliquée et ayant réellement le sens du client et du service.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
