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chef patissier h/f jobs near 31840 seilh

chef patissier H/F

Maison Félicioni
Fenouillet (31)

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Détails de l'emploi

CDI
De 1 795,21 € à 3 800,00 € par mois
Il y a 14 jours

Qualifications

Service client
Service en restauration
Securité
Sécurité alimentaire
Restauration

Description complète du poste

À propos du poste
Nous recherchons un(e) chef pâtissier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que maître de la pâtisserie, vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation de desserts exquis qui raviront nos clients. Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre expertise en pâtisserie tout en contribuant à l’expérience culinaire exceptionnelle que nous offrons. Vous travaillerez dans un environnement stimulant où la qualité, la créativité et le souci du détail sont au cœur de chaque réalisation.

Ce que vous ferez

Concevoir et élaborer une gamme variée de desserts, viennoiseries et pâtisseries, en respectant les recettes et les standards de qualité
Préparer, cuire et décorer les produits selon des techniques traditionnelles et innovantes
Assurer la gestion des stocks d’ingrédients, veiller à leur fraîcheur et à leur utilisation optimale
Maintenir un environnement propre, hygiénique et conforme aux normes de sécurité alimentaire
Collaborer étroitement avec l’équipe en cuisine pour assurer une production fluide et efficace
Surveiller la qualité des produits finis avant leur présentation ou service aux clients
Participer à l’innovation culinaire en proposant de nouvelles créations sucrées

PERSON

Le candidat idéal possède une solide expérience en pâtisserie, idéalement dans un contexte de restauration ou d’hôtellerie. Vous êtes passionné(e) par l’art culinaire sucré, doté(e) d’un sens aigu du détail et d’une grande créativité. Vos compétences techniques incluent la maîtrise des techniques de cuisson, de décoration et de manipulation des aliments. Vous faites preuve d’une excellente organisation, d’un esprit d’équipe et d’une capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais. La connaissance des normes de sécurité alimentaire est essentielle pour garantir un environnement sain et sécurisé.

Profil recherché

Expérience significative en pâtisserie ou cuisine spécialisée dans le domaine sucré
Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et décoration pâtissière
Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP ou équivalent)
Capacité à innover tout en respectant les recettes traditionnelles
Sens du détail, créativité et souci constant de la qualité
Bonne gestion du temps pour respecter les délais de production
Expérience préalable dans un environnement de restauration ou hôtelier est un plus

Rejoignez-nous pour exprimer votre talent culinaire dans un cadre où votre passion pour la pâtisserie sera valorisée !

Rémunération : 1 795,21€ à 3 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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