Le Groupe Biografy réunit 7 hôtels de caractère, chacun avec son identité propre, mais tous animés par la même exigence de qualité et de sens : Terrass’’ Hôtel, Le Pigalle, Madison hôtel, Artus hôtel, Hôtel de Buci, Bourgogne & Montana et Negrecoste.
Nos maisons sont pensées comme de véritables lieux de vie, ouverts sur leur environnement, où l’expérience client se construit dans le détail, l’authenticité et la relation humaine. Chez Biografy, l’hôtellerie va au-delà du service : elle raconte une histoire, crée du lien et valorise les territoires.
Notre engagement repose sur 4 valeurs fortes, les “4 P”, qui guident chacune de nos actions au quotidien :
- Préservation : le respect de l’existant, des lieux et de leur histoire, pour faire dialoguer héritage et création.
- Proximité : avec nos clients, nos équipes et nos partenaires locaux
- Progrès : une vision en mouvement, alliant exigence, innovation et engagements durables pour construire l’hôtellerie de demain.
- Partage : des expériences authentiques faites de rencontres, de gestes simples et de moments qui ont du sens.
Rejoindre Biografy, c’est choisir un groupe indépendant en pleine évolution, qui place l’humain, le sens et l’exigence au cœur de son développement, et qui offre à chacun la possibilité de grandir, d’apprendre et de s’épanouir au sein de maisons à taille humaine.
L’Hôtel Negrecoste en quelques mots
Situé sur le célèbre Cours Mirabeau à Aix-en-Provence, l’Hôtel Negrecoste est un établissement 4 étoiles alliant élégance et convivialité. Entre son Spa NUXE, son restaurant et ses 35 chambres au charme provençal, l’hôtel offre à ses clients une expérience authentique et raffinée au cœur de la ville. Un lieu de vie où hospitalité, bien-être et esprit d’équipe se rencontrent chaque jour.
Le Negrecoste, c’est un hôtel où l’on se sent chez soi, un restaurant où l’on prend le temps de savourer, et un lieu de vie où voyageurs et Aixois se croisent dans une ambiance douce et authentique.
Negrecoste recherche actuellement un Barman H/F !
Votre mission
Le Barman / Barmaid contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle.
Il/elle garantit l’accueil et le suivi de l’envoie des boissons au bar afin de garantir la qualité de service.
Vos responsabilités au quotidien
Mise en place :
- Nettoyage des locaux et du matériel du Bar
- Allumage, nettoyage et vérification quotidiens des machines et équipements
- S’assure d’avoir le bon niveau de stock boissons (alcool + soft) pour assurer correctement le service ;
- Mise en place du bar pour le service.
Prise de commande et service :
- Accueil chaleureux du client ;
- Création de boissons nouvelles
- Elaboration et utilisation de fiches techniques
- Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande
- Innover et proposer de nouveaux produits, de nouvelles recettes
- Savoir suivre un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives
Nous vous proposons :
- Un CDD avec une date de démarrage ASAP jusqu'au 10 octobre 2026.
- Temps complet à 39h/semaine ;
- Des horaires continus et 2 jours de repos consécutifs ;
- Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison.
- Une équipe conviviale et enthousiaste ;
- Un challenge dans un secteur d’activité stimulant ;
Vos meilleures skills :
- Méthodique, et organisé.e ;
- Tolérant.e et juste pour le bon fonctionnement de ton équipe ;
- Avoir le sens du management et savoir communiquer avec les différentes équipes ;
- Bonne connaissance des normes d'hygiène ;
- Expérience de 2 ans à un poste similaire.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 274,16€ par mois
Expérience:
- Service en restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération : 2 274,16€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
