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ALTERNANCE - Chef.fe de Rang - CoCo Lyon
Paris Society —Lyon (69)
- Temps plein
- Service
- Service client
- Niveau Licence
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Chef de rang H/F
Brasserie Georges —Lyon 2e (69)
- De 2 100 € à 2 300 € par mois
- Anglais
- Niveau Licence
- Service en restauration
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 6 jours
Chef de rang H/F
L'atelier des Augustins —Lyon (69)
- De 1 800 € à 2 000 € par mois
- Temps plein
- Études non requises
- Service client
- Anglais
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 6 jours
Serveur H/F
Gratin, Restaurant de Ravioles —Lyon 7e (69)
- De 1 900 € à 2 300 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Niveau Licence
- Service en restauration
- Prise en charge du transport quotidien
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Chef de rang autonome et motivé
La Mère Cottivet —Lyon 2e (69)
- De 2 000 € à 2 700 € par mois
- Temps plein
- Service
- Espagnol
- Service client
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 7 jours
Chef de rang - Barman H/F
Hôtel Warwick Reine Astrid —Lyon (69)
- De 2 150 € à 2 230 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 14 jours
SERVEUR - CHEF DE RANG H/F
FABIOLI —Villeurbanne (69)
- De 1 977,78 € à 2 227,78 € par mois
- Heures supplémentaires
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 7 jours
Chef de Rang Lyon pizzeria H/F/X
Gruppo Peppe —Lyon (69)
- À partir de 1 900 € par mois
- Temps plein
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il y a 13 jours
Chef de rang restaurant H/F
Trèfle Restaurant —Lyon (69)
- 2 300 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Niveau Licence
- Service en restauration
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SERVEUR(SE) POLYVALENT(E)
Groupe Partouche —Lyon (69)
- 1 903 € par mois
- Temps plein
- Compétences en communication
- Parking gratuit
- Prise en charge du transport quotidien
il y a 13 jours
Chef de rang H/F
CHEZ GRAND MERE —Lyon (69)
- De 1 700 € à 2 000 € par mois
- Heures supplémentaires
- Anglais
- Niveau Licence
- Service en restauration
- Réductions tarifaires
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 12 jours
Serveur H/F
Steva - Villa Beausoleil —Saint-Cyr-au-Mont-d'Or (69)
- 2 016 € par mois
Chef de rang Confirmé H/F
Hôtel de l'Abbaye et Restaurant l'Artichaut —Lyon (69)
- À partir de 2 240 € par mois
- Temps plein
- Service
- Hôtellerie
- Service client
- Prise en charge du transport quotidien
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11 h
Chef de rang confirmé H/F
LA CARAIBEENNE —Villeurbanne (69)
- À partir de 2 000 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Service en restauration
- En présentiel
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Chef de rang H/F
Beauvallon Collection —Lyon (69)
- Temps plein
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il y a 7 jours
Manager de salle H/F
Ciao Nonna —Lyon (69)
- De 2 000 € à 2 300 € par mois
- Temps plein
- Service
- Expérience en supervision
- En présentiel
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il y a 5 jours
Serveur & Barman H/F
La Boqueria | Campanile PRIME - Lyon Meyzieu Eurexpo Stadium Arena —Meyzieu (69)
- À partir de 2 070 € par mois
- Travail en journée
- Service
- Service client
- Anglais
- Parking gratuit
- Flextime
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il y a 8 jours
Chef de rang, serveur H/F
L'Auberge des Canuts —Lyon (69)
- À partir de 1 600 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Niveau Licence
- Service en restauration
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Chef de rang H/F
SARL LES PLANCHES —Albigny-sur-Saône (69)
- De 2 000,00 € à 2 768,59 € par mois
- Temps partiel
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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Serveur H/F - CDI
Buffalo Grill —Limonest (69)
- 1 867,06 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Cuisine
- Opportunités de carrières
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il y a 6 jours

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ALTERNANCE - Chef.fe de Rang - CoCo Lyon

Paris Society -
Lyon (69)

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Détails de l'emploi

Temps plein | Alternance

Qualifications

Service
Service client
Gestion des réclamations
Niveau Licence
Sens de l'organisation

Description complète du poste

Notre histoire :

Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France.

Le groupe compte plus de 3000 collaborateurs et développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception : TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception ; EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Filiale à 100% du groupe ENNISMORE, elle-même filiale à 62% du groupe ACCOR, Paris Society fait partie de la division Luxury & Lifestyle du groupe Accor et accompagne la croissance de ce pôle.

Le poste, son contexte :

Le groupe Paris Society est à la recherche de ses futur(e)s Chef.fe(s) de Rang pour son établissement BeauCoCo Lyon à compter de septembre 2026 !

Au sein de l’équipe de salle du restaurant, le chef de rang veille au bon déroulement du service auprès des tables qui lui sont assignées, dans un souci permanent de satisfaction client. Il est le garant de la relation client, de l’installation des clients à la table à l’encaissement des tables.

Les missions principales :

Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à son rang

Assurer un service optimal auprès de son rang.

Assurer la prise de commande selon les standards de l'établissement et les processus en vigueur au sein de l’établissement

Apporter des compléments d’informations si nécessaire au client grâce à sa connaissance des mets et boissons servis au sein de l’établissement

Être force de proposition auprès du client dès l’installation de celui-ci (boissons ou apéritif par exemple) et tout au long du service (desserts, cafés, digestifs)

Anticiper les besoins du client et veiller à ce qu’il ne manque de rien (pain, boissons) à aucun moment que ce soit.

Vérifier que le plat servi correspond aux standards du restaurant.

Avant de donner l’addition aux clients, débarrasser au maximum la table.

Effectuer la mise en place de la salle et son débarrassage dans le respect des standards Paris Society

Être garant(e) du dressage des tables, de l’alignement des chaises et des tables, des consoles, ainsi que de la propreté du linge

Effectuer la mise en place de la salle selon le plan de tables communiqué par les hôtesses et contrôler son rang en début et en cours de service

Veiller à la propreté de la verrerie et des couverts utilisés dans son rang

Favoriser le renouvellement des tables en les redressant dès le départ des clients.

S’assurer d’avoir redresser son rang à la fin de son service et informer le chef de rang remplaçant de toute modification de son rang, le cas échéant

Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'assistance des commis de salle avant le début du service selon les standards de l'établissement

Débarrasser les tables de son rang au fur et à mesure de l’avancée du service et procéder au ramassage des miettes

Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society

Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe

Participer à tous les briefs d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle transmises par les hôtesses

Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité

Contribuer à la direction des commis de salle dont il a la responsabilité et leur déléguer les tâches à exécuter durant le service

Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint, le chef de bar et la cheffe hôtesse

Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.

Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)

Informer le chef de rang qui le relève s’il y a des transferts au sein de son rang
Connaître le calendrier des évènements de son établissement

Profil :

Savoir-faire :

Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration

Connaître les standards de qualité de Paris Society en matière de qualité de service

Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle

Maitriser les codes de la relation clients

Savoir gérer les réclamations des clients et les remarques négatives

Connaître les techniques de mise en place de la salle

Savoir être :

Avoir le sens du service

Capacité d’organisation

Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme

Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society.

Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe.

Notre philosophie :

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

« L’hospitalité est une valeur d’avenir, et nous entendons bien l’incarner. » Laurent de Gourcuff

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ALTERNANCE - Chef.fe de Rang - CoCo Lyon

Chef de rang H/F

Chef de rang H/F

Serveur H/F

Chef de rang autonome et motivé

Chef de rang - Barman H/F

SERVEUR - CHEF DE RANG H/F

Chef de Rang Lyon pizzeria H/F/X

Chef de rang restaurant H/F

SERVEUR(SE) POLYVALENT(E)

Chef de rang H/F

Serveur H/F

Chef de rang Confirmé H/F

Chef de rang confirmé H/F

Chef de rang H/F

Manager de salle H/F

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Chef de rang, serveur H/F

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