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Contrôleur de gestion en restauration F/H
JLM Machneyuda Group —Paris (75)
- Temps plein
- Anglais
- Esprit d'analyse
- Comptabilité
Postuler rapidement
Responsable d'équipe comptable H/F
FITECO —Saint-Leu-la-Forêt (95)
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- Expérience en supervision
- Comptabilité
- Comptabilité
- Horaires flexibles
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Contrôleur de gestion en restauration F/H

JLM Machneyuda Group
Paris (75)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein

Qualifications

Anglais
Esprit d'analyse
Comptabilité
Acuité financière

Description complète du poste

Cost control & Superviseur administratif des opérations

JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration.

Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger. Notre siège basé à Paris, notre famille JLM ne cesse de s’agrandir à l'international !

La créativité, l'initiative, l'attention et la conscience sociale, nous permettent de continuer de repousser nos limites dans le monde de la restauration.

Description du poste

Établir les méthodes et procédures nécessaires au contrôle des dépenses.
Calculer, en partenariat avec la direction et les services concernés, les budgets et en suivre les évolutions (retours projet, clients, partenaires...).
Surveiller les indicateurs clés.
Identifier les risques liés au contrôle des coûts et mettre en place des mesures correctives.
Assurer un reporting régulier.
Faire le lien entre les chefs, les fournisseurs et les différents services de l’hôtel.
Calculer les ratios F&B.
Établir les fiches techniques nourriture et boissons avec l’aide des services concernés.
Réaliser diverses analyses sur les ventes (quotidienne, menu engineering, produits best-sellers...).
Vérification des BL versus factures, demande des factures et avoirs auprès des fournisseurs pour transmission au comptable en vue du reporting mensuel
Comptage des caisses et dépôt d’espèce
P&L forecast, aide au business plans et budgets
Vérifier les relevés de compte provenant de la banque et s’assurer que tout ce qui arrive à la banque soit bien comptabilisé.
Chaque début de mois : clôture financière n-1
Établissement des devis des prestataires externes
Etablissement des factures clients et suivi des paiements
Transmission au service RH du récapitulatifs des heures des salariés et vérification des fiches de paies, impression et distribution
Transmission des documents relatifs à l’embauche des salariés et vérification des documents.

Être à l’aise avec les chiffres.
Capacités d’organisation.
Esprit d’analyse et de synthèse.
Capacités de communication.
Connaissances en finance et comptabilité.
La maîtrise de l’anglais est fortement appréciée.
Polyvalence
autonomie

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