LA CASA DI GIORGIO RECRUTE
Nous recherchons un(e) CHEF DE CUISINE pour rejoindre notre établissement.
Nous recherchons avant tout un véritable professionnel, capable de garantir la qualité de la cuisine, d’encadrer son équipe et de gérer l’ensemble des aspects opérationnels du poste.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou poste à responsabilités
- Très grande rigueur concernant l’hygiène et la sécurité alimentaire
- Maîtrise et suivi rigoureux des DLC, du stockage et de l’organisation des marchandises
- Capacité à mettre en place et faire respecter des procédures d’hygiène strictes
- Maîtrise des ratios, des coûts matières et de la rentabilité
- Gestion des commandes, des stocks et des inventaires
- Capacité à organiser une cuisine et à assurer une mise en place structurée, propre et efficace
- Maitriser le poste des pates
- maitriser le poste du Froid
- Maîtrise de la préparation et de la réalisation de pizzas
- Personne dynamique, volontaire et impliquée
- Capacité à travailler sous pression et à gérer le rythme du service
- Excellent sens de l’organisation et des priorités
Nous recherchons un véritable leader, capable de fédérer, motiver et encadrer une équipe.
Le Chef de Cuisine devra montrer l’exemple au quotidien, transmettre son exigence, faire respecter les standards de qualité et d’hygiène, et maintenir une organisation irréprochable.
Nous recherchons une personne de terrain, passionnée, exigeante, dynamique et volontaire, capable de prendre des responsabilités et de faire progresser son équipe.
Rejoignez La Casa Di Giorgio et participez au développement d’un établissement où la qualité, la rigueur, l’organisation et le travail d’équipe sont essentiels.
Envoyez votre candidature dès maintenant.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
