Maison Ruffet – Restaurant Gastronomique (Villa Navarre 5★, Pau 64000) recrute un chef de partie cuisine pour renforcer son équipe !
Notre maison
Située au cœur de Pau, la Maison Ruffet perpétue une longue tradition gastronomique dans un cadre d’exception : la Villa Navarre, hôtel 5 étoiles niché dans un écrin de verdure avec vue sur les Pyrénées.
Notre ambition : offrir à nos hôtes une expérience culinaire et humaine inoubliable, alliant raffinement, exigence et créativité.
Missions principales
En tant que chef de partie, vous êtes un maillon essentiel de la brigade et participez activement à l’excellence de la cuisine.
Profil recherché
- Chef de partie confirmé(e) ou commis expérimenté(e) souhaitant évoluer
- Formation en cuisine exigée (CAP, BP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience en restauration gastronomique appréciée
- Maîtrise des bases culinaires et des techniques de cuisine française
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Esprit d’équipe et capacité à travailler en brigade
- Passion pour les produits frais et de qualité
- Résistance au stress et rythme soutenu
Ce que nous offrons
- Cadre de travail prestigieux au sein d’un hôtel 5★
- Cuisine gastronomique exigeante et formatrice
- Équipe passionnée et dynamique
- Conditions attractives selon profil et expérience
Candidature
Envoyez votre CV + lettre de motivation à :
Rejoindre Maison Ruffet
C’est intégrer un établissement gastronomique emblématique, dans un cadre unique, et participer à une aventure culinaire ambitieuse au cœur du Béarn.
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
