Reflet d'une cuisine authentique de Jérusalem, Shana propose un espace aux multiples facettes pensé à la hauteur de sa générosité. Shana est une cave à manger ouvert le soir offrant à ses clients une unique expérience culinaire et œnologique.
- accueil et accompagnement du client
- présentation de la carte des mets et des boissons
- conseil au client dans ses choix
- établissement des commandes manuelles ou électroniques
- annonce et transmission des commandes
- présentation du vin et service des boissons
- service à la table en fonction des normales de l’établissement
- nettoyage et dressage des tables
- établissement des additions
- réalisation et vérification des opérations d’encaissement
- favoriser la politique commerciale de l’établissement
- gérer les réclamations et les remarques négatives
- placer le client au centre de son activité et de sa mission
- intervenir auprès du client dans la limite de ses attributions
- nettoyage des locaux et du matériel
- vérification de la vaisselle et des couverts
- prendre / gérer les réservations par téléphone et mail
- effectuées le plan de salle avec le placement des réservations, en prenant en compte le souhait des clients et suivant les installations du restaurant
- Polyvalence
- Capacité à gérer le stress
- Bon relationnel client
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service client
