À propos du poste
Pour nos 48 Résidents et une trenaitaine de bénéficiaires au domicile :
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à offrir des repas de qualité à nos Résidents.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
- Cuire, dresser et présenter les plats selon les techniques culinaires appropriées
- Assurer la gestion des stocks de nourriture, vérifier la fraîcheur des produits et gérer les approvisionnements si nécessaire
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire, notamment en matière de manipulation des aliments et de stockage
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service adapté aux personnes accueillies
- Participer à l’élaboration des menus en apportant votre créativité et votre expertise culinaire
- APPLIQUER LA METHODE HACCP
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
- Sens du détail, rigueur et organisation dans le travail quotidien
- Esprit d’équipe, disponibilité et motivation pour contribuer au succès collectif
Nous attendons des candidat(e)s passioné(e)s par leur métier, soucieux(se) de la qualité et désireux(se) d’apporter leur savoir-faire au sein d’une équipe engagée au bénéficie premier de 48 Personnes Âgées
Lieu du poste : En présentiel
