Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.
Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients.
La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur Second de pâtisserie (H/F) en CDD renfort pour l'été 2026.
Vos missions au quotidien seront les suivantes :
-
Effectuer et/ou superviser la préparation des desserts
-
Coordonner le travail avec le restaurant pour assurer le bon déroulement du service
-
S’assurer de la bonne transmission des informations aux différents services concernés
-
Coordonner, en collaboration avec les responsables des points de vente, la cuisine, les restaurants, les Séminaires & Réunions
-
Connaître toute la prestation dessert des points de ventes de l’hôtel
-
Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels de la pâtisserie
-
Gérer les stocks et les approvisionnements
-
Participer au choix des fournisseurs et commander les marchandises, en lien avec le Service Economat
-
Chercher continuellement avec son équipe à améliorer les coûts et les ratios tout en préservant la qualité des prestations.
-
Assurer la gestion des coûts
Nous attentons de la personne recrutée les critères suivants :
-
CAP / Bac Pro Pâtisserie / BTS Hôtellerie Restauration option B arts culinaires
-
Première expérience significative réussie à un poste similaire
-
Langues étrangères appréciées
Concernant les conditions du poste :
-
Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible
-
Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir
-
Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin
-
Si vous n’avez pas besoin d’un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois
-
Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive
-
Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc
-
Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix
-
Accès à la salle de sport de l’hôtel gratuitement
Pour candidater, rien de plus simple ! Envoyez-nous votre CV !
