À propos de Charlotte
Charlotte est un restaurant-traiteur indépendant au cœur de Grenoble.
Depuis 2 ans, nous proposons une cuisine maison, simple, généreuse et de saison, construite autour de bons produits et d'une même envie : faire plaisir, que ce soit dans l'assiette au restaurant ou à travers nos prestations traiteur.
On vient chez Charlotte pour déjeuner, partager un afterwork, profiter d'un brunch… mais aussi commander un buffet ou repartir avec de bonnes choses préparées maison.
La cuisine est ouverte sur la salle : on voit les clients, on échange avec eux et on vit pleinement le restaurant.
L'équipe aujourd'hui : Charlotte, qui gère le restaurant et la salle tout en participant à certaines productions, notamment en charcuterie, une apprentie en cuisine… et bientôt vous.
Votre mission :
Vous prenez une vraie place en cuisine avec l'objectif d'être rapidement autonome dans son fonctionnement quotidien.
Votre poste s'articule autour de nos deux activités : le restaurant et le traiteur.
Vous organisez la mise en place, préparez les plats de la carte et assurez les services avec régularité. En parallèle, vous anticipez et réalisez les productions nécessaires à l'activité traiteur.
Vous participez également à l'organisation quotidienne de la cuisine, au suivi des besoins et à l'accompagnement de notre apprentie.
Dans une équipe de cette taille, chacun compte : nous cherchons quelqu'un capable de s'organiser, d'anticiper et de prendre des responsabilités, tout en aimant travailler collectivement.
Et demain ?
Charlotte est encore une jeune maison et nous avons envie de continuer à développer nos activités de restaurant et de traiteur.
Nous cherchons donc une personne qui souhaite prendre sa place dans la cuisine aujourd'hui, mais aussi grandir avec le projet.
Selon vos envies, vos compétences et votre implication, le poste pourra évoluer progressivement vers davantage de responsabilités dans l'organisation et le pilotage de la cuisine, avec la possibilité, à terme, d'évoluer vers un rôle de Chef de cuisine.
Cette évolution passe aussi par de nouveaux savoir-faire : nous développons notamment notre production de charcuterie maison et de pâté en croûte, auxquels vous pourrez progressivement être formé(e).
Vos avantages :
● Dimanche et lundi libres
● Pas de samedi soir
● Seulement 2 services du soir par semaine, jeudi et vendredi
● Horaires principalement en journée et majoritairement sans coupure
● Une petite équipe où vous aurez une vraie place et de l'autonomie
● Un challenge stimulant : participer concrètement au développement de l'établissement
● Une montée en compétences en charcuterie et pâté en croûte
● Prime collective liée à la performance de l'établissement
Votre profil :
Vous avez déjà une expérience professionnelle solide en cuisine.
C'est indispensable : nous recherchons une personne capable de prendre rapidement ses marques et de travailler de manière autonome.
Vous êtes organisé(e), fiable et savez anticiper une production comme un service. Vous accordez de l'importance au goût, à la régularité et au travail bien fait.
Et surtout, vous aimez l'idée de rejoindre une petite équipe où votre travail, vos idées et votre implication auront un impact direct.
Informations pratiques
● CDI – 39h
● 2 300 € brut/mois + prime collective liée à la performance
● Travail du mardi au samedi
● Poste à pourvoir dès que possible
● 10 cours Berriat – Grenoble centre
Envie de rejoindre Charlotte ?
Envoyez votre CV et quelques mots sur votre parcours et ce qui vous donne envie de nous rejoindre à [email protected].
Vous pouvez également passer directement nous rencontrer au restaurant.
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
